红灯爱我 发表于 2012-7-3 21:33

~~我爱家常菜------螺汁丝瓜~~

一不小心买了花甲螺 给了钱才忽然不想炒它们。。。
所以就又来了几条丝瓜 寻思着来做个螺汁丝瓜~~
丝瓜很嫩哦 你发现了嘛？~~

材料如下： 丝瓜4条 胡萝卜半根 花甲螺1斤 姜蒜 盐油 白酒 蚝油各适量


步骤分解：
1. 花甲螺在盐水中养半天 让其尽量吐沙
2. 丝瓜去丝去囊切小段 胡萝卜切花状 姜蒜剁碎


3. 将丝瓜段和胡萝卜片飞水 捞起


4. 淘洗花甲螺 煮开 取其螺肉


5. 热镬 加入姜蒜末 爆香 加入螺肉翻炒片刻


6. 加入适量白酒和蚝油 翻炒均匀


7. 加入丝瓜段和萝卜花片 翻炒


8. 加入适量盐和生粉水调个薄芡 煮开 OK啦~~



成品图~~

某时某刻 发表于 2012-7-3 21:35

这个也叫蛤蜊丝瓜，不过带壳炒！

盟友 发表于 2012-7-3 21:41

看起来味道不错{:soso_e102:}

玉竹 发表于 2012-7-3 21:42

下酒菜。我唉

louson 发表于 2012-7-3 21:42

果阵果丝瓜老咧哇？有丝咧。
那红萝切成这个形状要花多少时间？

水晶飞机 发表于 2012-7-3 21:47

口水流啊

且行且歌 发表于 2012-7-3 21:54

好耐没来撑霞妹的场了！{:soso_e112:}

美运 发表于 2012-7-3 22:26

有特色....{:soso_e124:}

地理规划 发表于 2012-7-3 22:42

那螺好吃吗？

开心畅游天下 发表于 2012-7-3 22:54

想打包

宁滥勿缺 发表于 2012-7-3 23:13

我又来咧{:soso_e163:}

冷月清秋 发表于 2012-7-4 00:20

会不会好腥啊？

玉都98 发表于 2012-7-4 21:36

感觉得好香，有特色{:soso__16984349925490629196_1:}

杏福一生 发表于 2012-7-5 08:27

味道应该很鲜美吧

草中央 发表于 2012-7-5 08:35

看上去好好味
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