红灯爱我 发表于 2012-6-5 16:56

~~我爱家常菜------尖椒回锅肉~~

俺是个厚重的人 看俺这道菜菜切的肉那么厚重便知道
以上根据物似主人样 同理推出 欢迎不赞同者拍砖哈~~

材料如下：带皮腩肉约一斤 红绿尖椒约4两 豆瓣酱 八角 姜 花椒 油各适量


步骤分解：
1. 腩肉用刀刮干净皮 清洗干净
2. 加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟


3. 捞起 切片


4. 尖椒洗干净 去籽切片


5. 热镬 加少量油 加入肉片和一勺豆瓣酱 翻炒 上色及让肉片熟透


6. 加入尖椒片 同炒至椒片脱生 上碟 OK啦~~




成品图~~

零下五度 发表于 2012-6-5 16:59

{:soso_e125:}北方人菜

snakelss 发表于 2012-6-5 17:01

好好鎹喔

louson 发表于 2012-6-5 17:01

我挺喜欢吃回锅肉的。

老白干 发表于 2012-6-5 17:06

四四方方、一旧一旧，好有分量的腩肉

且行且歌 发表于 2012-6-5 17:15

最爱啊！{:soso_e102:}

美运 发表于 2012-6-5 17:25

好胃口,喜欢尖椒.......{:soso_e124:}

666203 发表于 2012-6-5 17:33

经常吃的。超赞

louson 发表于 2012-6-5 17:35

几时整次红烧肉？

信宜明少 发表于 2012-6-5 17:45

好像几好吃下的样子{:soso_e102:}

绿茶糕点 发表于 2012-6-5 17:57

{:soso_e124:}又未得吃饭又见到呢甘噶贴肚饿~

芳子 发表于 2012-6-5 19:24

天天都有做这道菜

现象 发表于 2012-6-5 20:15

这肉买得不靓

风清扬 发表于 2012-6-5 20:36

好香啊。

光茵子 发表于 2012-6-5 22:05

很喜欢的一道菜，有十年没吃过了。
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