某时某刻 发表于 2012-4-15 18:41

香甜果酱排包








香甜果酱排包： 材料：高粉350克、细砂糖60克、盐3克、酵母5克、全蛋35克、水175克、黄油15克 做法： 1、除黄油外的所有材料揉至稍具光滑面团；加入软化黄油揉至可拉出薄膜状； 2、将面团放入容器里，盖上保鲜膜，放至温暖湿润处进行基本发酵至2-2.5大； 3、将发酵好的面团平均分割成10-15个小面团，整形成长条形，排入烤盘里； 4、盖上保鲜膜，放至温暖处进行发酵30分钟； 5、烤箱预热180度；面包胚表面刷上全蛋液，挤上3排果酱；放入烤箱中下层，180度15分钟； 6、取出放凉；糖粉+开水，拌成糊状，水只要一点点就可以了，斜挤在面包上。








玉都姑娘 发表于 2012-4-15 18:49

{:soso_e124:}

大海水 发表于 2012-4-15 18:50

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大海水 发表于 2012-4-15 18:51

{:soso_e124:}

喝涼水 发表于 2012-4-15 18:52

不一般的 发表于 2012-4-15 19:21

饿死小妇人了，上次某版给我的菜单，弄了两小时，美食真是来之不易呀。

春光灵儿 发表于 2012-4-15 19:58

{:soso_e142:}.靓.....好靓.....

好得意 发表于 2012-4-15 20:02

{:soso_e102:}

南国之冬天 发表于 2012-4-15 22:52

听到果酱，就想吃了，不过面包是否够松？看落就不错的
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