红灯爱我 发表于 2012-4-10 20:45

~~我爱家常菜------头菜煲腩肉~~

纯粹八卦下 这几天大伙都在聊六六高调斗小三的事儿 你讨论了嘛？~~

清明假期回去 跟平连惠家碰了面 临别她塞了好些东西给我 有豆豉有头菜有菜干有萝卜咸还有蛋糕
很多东西 是不？ 盛情难却之下 我非常不好意思的全收了。。。
上个头菜煲腩肉 头菜是她给的哦 谢谢平连哈~~

材料如下： 头菜几棵 腩肉1斤 姜 蒜头 生抽 蚝油 盐油各适量


步骤分解：
1.头菜剪去头部 在温水中浸泡1个小时 而后摊开叶片清洗干净


2.腩肉洗干净 切块状


3.姜蒜头拍扁 加入盐油 生抽和蚝油 一同将腩肉拌匀 腌30分钟


4.清洗干净的头菜摁干水分 切成小段


5.头菜干入砂锅 加盖面水 煮软煮熟 舀起


6.将腌好的腩肉入砂锅 期间要用筷子帮其翻身 煲至全身金黄 油分出来香味四溢


7.倒入步骤5煲好的头菜段 翻匀 同煲15分钟 OK啦~~



成品图~~

-正在输入 发表于 2012-4-10 20:50

太干了，汁少

囍囍 发表于 2012-4-10 20:50

{:soso_e102:}我最喜欢食

大叶子 发表于 2012-4-10 21:01

{:soso__4610723570984755106_2:}看到就想食了

喝涼水 发表于 2012-4-10 21:03

774108477 发表于 2012-4-10 21:24

看到就想食了{:soso_e124:}

芳子 发表于 2012-4-10 21:33

你看到我咽口水了吗

南国之冬天 发表于 2012-4-10 21:46

我也喜欢吃的，不过你的工序比我的多一点，下次我煲也学你那样煮。

某时某刻 发表于 2012-4-10 22:12

好香啊！

平连惠家 发表于 2012-4-10 22:28

红灯:您的工序俺无耐心做不来.
俺做的菜不为菜. {:soso_e110:} !弟弟说我做的菜比牛吃的禾稻秸好不了多少! {:soso_e109:} !

snakelss 发表于 2012-4-10 22:32

好菜,一旧肉送三啖饭

夏风 发表于 2012-4-10 22:41

猪肉煲头菜，油盐都冇爱！

平连惠家 发表于 2012-4-10 22:44

红灯:您买的东西俺交小孩了.她说您如回有空请过她家坐坐!

好得意 发表于 2012-4-10 22:47

几好，以前食得多，现在不太喜欢。

放牛的星星 发表于 2012-4-10 23:19

哇！睇到真系诱人流口水！好耐矛食过头菜煲腩尾！{:soso_e113:}
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