红灯爱我 发表于 2012-3-29 23:52

~~我爱家常菜------酸菜肉丝~~


买排骨的时候总免不了那一大块瘦肉 这应该就是传说中的里脊肉吧
感觉这个部位的瘦肉 瘦得太干净了 还是猪颈肉好食哈 。。。

材料如下：瘦肉约5两酸菜1棵（实用半棵） 辣椒几个 葱几棵 盐油 蚝油 姜各少许


步骤分解：
1.瘦肉洗干净 切丝 加入适量盐油 蚝油 姜丝拌匀 摆入雪柜腌一宿


2.酸菜洗干净 切片或丝辣椒切片 葱切段


3. 热镬 加入适量花生油 入酸菜翻炒均匀 铲起备用


4.热镬 加入肉丝翻炒


5.肉丝8成熟时加入辣椒和葱段


6.翻炒至肉丝9成以上熟时 加入步骤3的酸菜丝 拌炒均匀 OK啦~~



成品图~~

杏福一生 发表于 2012-3-29 23:54

好菜，吃饭特别香

喝涼水 发表于 2012-3-29 23:56

信维 发表于 2012-3-30 00:32

酸菜白粥仲爽

平常心123 发表于 2012-3-30 00:36

这个菜送饭送粥都正！
此刻只有吞口水的份！

snakelss 发表于 2012-3-30 01:04

喜欢的菜式~ {:soso_e103:}

冰箱 发表于 2012-3-30 01:14

喝涼水 发表于 2012-3-29 23:56 static/image/common/back.gif
灯姐这么晚。

在东莞买排骨都没有肉的！很坑爹！！

不是说骨贵过肉,所以猪肉佬喜欢多给肉吗

夏风 发表于 2012-3-30 07:45

snakelss 发表于 2012-3-30 01:04 static/image/common/back.gif
喜欢的菜式~

我 也喜欢这个菜。

玉都98 发表于 2012-3-30 08:11

开胃。。。。。。

乐在信宜 发表于 2012-3-30 09:33

哗，色香味俱全，看着流口水

开心畅游天下 发表于 2012-3-30 09:56

未试过买排骨有这么多瘦肉的

洛雨 发表于 2012-3-30 10:52

酸菜好味{:soso_e124:}

花丛々猛蝶 发表于 2012-3-30 11:14

吞干口水

某时某刻 发表于 2012-3-30 11:29

好香，好吃！

好得意 发表于 2012-3-30 12:19

{:soso_e179:}
页: [1] 2
查看完整版本: ~~我爱家常菜------酸菜肉丝~~