红灯爱我 发表于 2012-3-23 00:12

~~我爱家常菜------鲫鱼萝卜汤~~

眨眼又是一周 周末快乐~~
上个鲫鱼萝卜汤 感冒时候医生一般都会建议别吃鱼哈什么的
不过这个具有润肺止咳的鲫鱼萝卜汤汤貌似例外哦。。。

材料如下:鲫鱼2条约9两 萝卜半个 芥菜4棵 姜 盐 油 酒适量


步骤分解:
1. 鱼宰杀 去鳞鳃 刮去内腔黑色的表层 清洗干净
2. 萝卜去皮 切片 切丝 姜切片 芥菜洗干净备用


3. 热镬 加少量油 将鱼煎至两面金黄(这个时分的鱼籽很多哦~~)
    PS 同一时候另锅烧开水


4. 鱼煎至金黄 加入适量开水(图中是5碗煲至3碗的分量)


5. 水再次煮开后加入萝卜丝 大火烧开后转小火 加适量酒 盖盖子微熬15分钟左右


6.至汤变白 香味飘出 加入芥菜片和适量盐调味 OK啦~~


成品图~~

蓝雪1728 发表于 2012-3-23 00:41

好手势!好生活!

张宇強 发表于 2012-3-23 00:52

{:soso__5663373028670280397_3:}

二宝 发表于 2012-3-23 01:46

{:soso_e102:}{:soso_e102:}

囍囍 发表于 2012-3-23 08:43

{:soso_e124:}{:soso_e124:}

要约 发表于 2012-3-23 08:46

好味!

骋婷小颖 发表于 2012-3-23 08:58

{:soso_e195:}我昨晚煲鲫鱼木瓜汤,很好饮,不过我把鱼卵丢掉了,以前整过大家都不喜欢吃。

山楂哥 发表于 2012-3-23 08:59

明天才是周未啊,这个汤应该好甜哦!

水南蛇 发表于 2012-3-23 09:47

条鱼有蛋了。{:soso__15963115844946058380_4:}

喝涼水 发表于 2012-3-23 09:54

明月姬 发表于 2012-3-23 10:53

这个汤我偶尔也会做,不过想必没有楼主的好味道,,呵

我是一流网 发表于 2012-3-23 11:43

骋婷小颖 发表于 2012-3-23 08:58 static/image/common/back.gif
我昨晚煲鲫鱼木瓜汤,很好饮,不过我把鱼卵丢掉了,以前整过大家都不喜欢吃。

喜欢吃卵?

不一般的 发表于 2012-3-23 11:51

经济实惠又美味的鲫鱼汤,曾经也是小妇人的最爱。

信风水 发表于 2012-3-23 12:17

多谢分享

骆芷琳 发表于 2012-3-23 12:40

{:soso_e124:}好好味味甘喔,真是好想吃你的手艺~~
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