红灯爱我 发表于 2011-9-6 18:05

~~我爱家常菜------酸笋炒腩肉~~

朋友推荐了某间牛杂店 中午一个人吃饭的空档相约去了啃牛杂
劲辣的牛筋牛肚牛百叶和牛腩 加上冰可乐 午饭就有了着落
逛完商场发现外面下起了太阳雨 真希望能看见彩虹呢 可惜找寻两番也没见着
逛街买到喜欢的东西会很开心 跟聊得来的朋友纯逛瞎说一通也惬意无限

个人偏爱酸辣的口味 所以见到有位老婆婆担酸笋来卖的时候 毫不犹豫就买了半斤
掂量着半斤的酸笋琢磨着该拿它咋办貌似炒腩肉酸酸的味道可以减弱几分猪肥肉的油腻
这是前些日子做的菜菜   酸笋不是天天有得买 看到图片俺就回味了。。。

材料如下：
酸笋半斤 腩肉一斤 红尖椒一个 葱两根 姜 盐 生抽 油各少许



步骤分解：
1. 腩肉洗干净 切片状 尖椒切片 葱切段


2. 酸笋在清水中浸泡一两分钟 捞起篮子晾干水分


3. 热镬 加入腩肉翻炒出油 加少量酱油


4. 加入酸笋 翻炒几分钟 加入葱段 尖椒和适量盐 翻炒匀 OK啦~~



成品图~~




囍囍 发表于 2011-9-6 18:06

biggrin.gif几时整一会食

玉都收藏 发表于 2011-9-6 18:10

好味！！！！！

现象 发表于 2011-9-6 18:11

我中意吃肥肉！！！！！！！！！！

且行且歌 发表于 2011-9-6 18:13

送饭一流!@30

美眉如黛 发表于 2011-9-6 18:18

霞妹儿有点创意好不？跟我一样喜欢酸辣的！

现象 发表于 2011-9-6 18:21

霞妹儿，腩肉没以前的靓了。。

用瓦煲来煲也很好吃的。。

哥是流氓 发表于 2011-9-6 18:29

睇到就流晒口水！

哥是流氓 发表于 2011-9-6 18:30

睇到就流晒口水！

无怨无悔 发表于 2011-9-6 18:40

今晚梅菜腩肉，呃，好饱

无怨无悔 发表于 2011-9-6 18:53

本帖最后由 无怨无悔 于 2011-9-6 18:56 编辑

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@titter前日发了哦,比版主放到收藏品那个版了.

无怨无悔 发表于 2011-9-6 19:14

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新开噶,我都稳冇到.@mad

拉货佬 发表于 2011-9-6 21:34

睇到就流晒口水

某时某刻 发表于 2011-9-6 23:15

中意腩肉，竹笋麻麻！

某时某刻 发表于 2011-9-6 23:16

中意腩肉，竹笋麻麻！
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