红灯爱我 发表于 2011-7-28 01:19

~~我爱家常菜------干煎河虾~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-7-29 16:34 编辑

夜深了 你头发干了嘛？ 头发未干千万不要睡觉哈
弄湿枕头就不好。。。

老家有口小池塘 里面没啥鱼 活蹦乱跳着一群虾
某天俺爸心血来潮 用捞网捞了一大袋 有大有小 大的拿来干煎 小的晒干用来煲腩肉~~
确切来说 这虾不是河虾吧 估计得叫“池虾” 或“塘虾”

材料如下：河虾约摸七八两姜蒜 葱 盐 油 白酒


步骤分解：
1. 姜蒜剁碎备用
2.虾洗干净 最好剪去头尖尖部（免戳手）和两条长虾须加入姜蒜和盐油腌入味
PS 这步工不是俺做的 SO。。。省略20个字。。。。
3. 热镬 加入少量油 加入腌好的虾虾


4. 适时用铲子翻动 使虾身均匀受热 至全身微红 撒点白酒和清水 （一点点哦）
5. 盖上盖子 待汁水将收紧之时 加入葱段 翻动片刻 OK啦~~




成品图~~





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附送晒好的小虾公PP    用来焖豆腐 煲腩肉 香哦~~


snakelss 发表于 2011-7-28 01:21

沙发我有~~~~@16

终于又等到嗲 @16

真是流晒口水呐~

陶芷雨 发表于 2011-7-28 01:32

#av%16#av%16

茶道中人 发表于 2011-7-28 01:37

天甘热.....食虾有嘀燥.......

石头垌 发表于 2011-7-28 03:26

睇落又几大只下哦

王朝红酒 发表于 2011-7-28 03:32

有点口水不知道从哪里来了....怀念爸爸的捉的虾

不哭鼻子的小孩 发表于 2011-7-28 04:34

记得小时候爸爸经常在池塘哩捞回来做给我们吃

铁汉柔情 发表于 2011-7-28 08:02

#av%16

毒药 发表于 2011-7-28 09:30

#av%0019口水流...

开心畅游天下 发表于 2011-7-28 09:38

流口水了

杜娟 发表于 2011-7-28 11:46

童年时，常自己拿粪机去河里捞虾公

某时某刻 发表于 2011-7-28 12:44

回到娘家,妈妈也给我做了河虾，好吃！

是但求其爱 发表于 2011-7-28 13:46

#av%0001甜甜的河虾

麻辣烫 发表于 2011-7-28 13:59

美味啊~~~

量力而行 发表于 2011-7-28 14:09

楼主好敬业哦，半夜三更还不忘做菜PP。。。。赞一个。。。。
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