红灯爱我 发表于 2011-4-19 12:08

~~我爱家常菜------蘑菇肉丸汤~~

天热天 来个清淡点的汤
这种蘑菇不知道叫啥名字呢
平时打边炉我一定不会买它的 觉得它太厚实了 好难煮熟
现在煮汤嘛 就没关系咯~~


材料如下： 牛肉半斤 蘑菇几个 海带丝几条 鸡蛋一个


步骤分解：
1. 牛肉洗干净 切片之后剁碎


2. 剁碎的牛肉末加入半个蛋清 适量盐和些许花生油拌匀


3. 拌匀之后的牛肉末腌一会 这时候洗蘑菇和海带丝 切片和段


4. 腌制好的牛肉末用手搓成兵乓球大小的肉丸子


5. 一边用锅烧热水（煮汤用） 一边热镬 加油 翻炒一下切片的蘑菇


6. 锅内水开了加入炒了片刻的蘑菇和海带丝 待水再次翻滚时逐个加入肉丸
7. 肉丸子一个个浮上水面 就熟了 适量加点盐和油入汤调味 OK啦~~


成品图~~




大叶子 发表于 2011-4-19 12:11

#av%0027赞！！在吃饭

开心畅游天下 发表于 2011-4-19 12:42

吃饱饭了

漂流瓶 发表于 2011-4-19 13:21

就得呢种叫蘑菇吧，其他还不叫蘑菇

信宜蓝枫 发表于 2011-4-19 13:27

日日都有好野食，得食又矛L声？？

梦叶 发表于 2011-4-19 13:47

看到就想吃，不知道好吃吗

秋风落叶 发表于 2011-4-19 14:12

LZ厨艺真好！

现象 发表于 2011-4-19 14:37

真有心机。。哆多甘碎

云轻淡描 发表于 2011-4-19 15:08

些牛肉在哪买啊··那么血红红·

方草丽人 发表于 2011-4-19 19:21

#av%135对LZ又爱又恨！

文武双全 发表于 2011-4-19 22:34

看到就想吃，我也要做试试看好不好吃

北界小子 发表于 2011-4-20 02:10

流口水了
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