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红灯爱我 发表于 2011-4-13 17:23

~~我爱家常菜------蒜蓉白肉~~

其实就是腩肉哦 喜欢腩肉的童鞋欢迎浏览~~
这种做法的腩肉肥而不腻 口感还比较清淡 重要的是 做法简单。。。
上图上真相~~

材料如下： 腩肉半斤 蒜头一个 胡椒粉少许 葱一根 盐


步骤分解：
1. 腩肉洗干净 入锅内煮 除生便行


2. 猪腩肉的空当 剁了那颗蒜头 加入盐和胡椒粉拌匀（我用了黑胡椒粉）


3. 捞起腩肉 切成薄片 码在碟子上 形状随你喜欢


4. 把拌好的蒜蓉末均匀地摊涂在肉片上


5. 把加入蒜蓉的肉片入镬蒸十分钟 熄火焖一分钟 取出 撒上葱丝 就OK啦~~
（可适量加点生抽 如果蒜蓉末中盐足够的话也可不加哦~~）
根据个人爱好 我做了个辣椒调味 单纯指天椒圈+生抽+花生油


成品图~~

囍囍 发表于 2011-4-13 17:28

睇见流口水

大叶子 发表于 2011-4-13 17:28

#av%0002放片太早，6点15分是肚饿时候。。

某时某刻 发表于 2011-4-13 17:33

减肥中！#av%140

竹子 发表于 2011-4-13 17:43

爱生活，爱烧菜，非常的用心！乐在厨中。victory.gif

PS:腩肉我喜欢红烧。smile.gif

信宜蓝枫 发表于 2011-4-13 17:52

吞口水咧。。。#av%0023

易拉罐 发表于 2011-4-13 17:56

呢味菜好食，我都经常食

信宜男人 发表于 2011-4-13 18:06

@2好食

扶疏 发表于 2011-4-13 18:14

减肥中
不过卖相实在诱人呀@2

南城有林 发表于 2011-4-13 18:14

在东莞吃不出那种肉味。   师傅来99我吧

扶疏 发表于 2011-4-13 18:19

扶疏 发表于 2011-4-13 18:14 static/image/common/back.gif
减肥中
不过卖相实在诱人呀

@cry我好胖了
天天看不顺自己

南城有林 发表于 2011-4-13 18:20

现成的搞一个菜就谢天谢地罗   lol.gif

大海水 发表于 2011-4-13 18:36

肥猪肉未熟，食了会肚痛

毒药 发表于 2011-4-13 20:46

要切得薄正好食·太厚会觉得油腻·

拿抓三太子 发表于 2011-4-13 20:50

有点流口水了

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