论坛 › 信宜美食 › 吐血中！！面团还是没发起来！！

喝涼水 发表于 2011-3-28 22:19

现象 发表于 2011-3-28 23:16

本帖最后由 我爱桃子 于 2011-3-28 23:18 编辑

难道买到了假面粉。。。
揉那么久，，筋都断啦

不过我也没试过网上看的那样，揉过几次，没耐心，一般不超过半小时就不想揉了，不过还是能发起来。

喝涼水 发表于 2011-3-28 23:24

开心畅游天下 发表于 2011-3-28 23:38

就像桃子说的，你可能买到假面粉，换个牌子试试

现象 发表于 2011-3-28 23:42

喝涼水 发表于 2011-3-28 23:24 static/image/common/back.gif
桃子你是在信宜吗？我清明回去，什么时候做面包，我围观一下。

不做面包很久了#av%135，，去围观开心吧。她经常做面包扔掉的。 #av%133

馒头 发表于 2011-3-28 23:42

回贴只为拿分

三缺一 发表于 2011-3-29 09:32

514059241 发表于 2011-3-29 09:36

呵呵。。。买个吃吧。我怕你这样揉下去面粉没发，手都肿了。

某时某刻 发表于 2011-3-29 09:44

继续努力吧！一定行的，想当年我也丢了不少面团！慢慢来，也有可能你揉得过度，没有筋膜出现，也发不起来！

阿秋 发表于 2011-3-29 09:44

冬天发酵时间要久点，我星期天也做了面包，发酵时间5个小时，挺好的。

某时某刻 发表于 2011-3-29 09:46

或者照做整形，继续第二发，说不定有起色，我以前也是这样的。一发不起来，不管；继续二发！

莉莎 发表于 2011-3-29 09:50

一定是你忘了放酵母了，要是放了不怎么揉都发起来的.....

现象 发表于 2011-3-29 13:38

不要丢开，听万能的某版那样说。整形后放去低温烤烤，然后再烤出来看看。一烤就变好大的了。

乾隆通宝 发表于 2011-3-29 13:41

矛经验的路过

喝涼水 发表于 2011-3-29 16:24

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