处女作 -- 剁椒鱼头（3色鱼头）
本帖最后由 竹天夂ニ 于 2010-12-2 13:55 编辑第一次在论坛发自己做菜的帖。呵呵。希望大家俾面。
妈妈买回一条很新鲜的鱼。于是我决定，弄一道剁椒鱼头（3色鱼头）。因为之前在湘菜馆吃过这个菜。是灰常好吃的。但是自己没有做过。只能凭自己想象和个人喜好来做这道菜了。
本人采用的方法是先蒸，后打2次芡汁的方法。以下是详细的制作过程。
8，漏了这个号。只是代号。没有什么意思。呵呵。
省略了煮好的汁倒上鱼头倒的过程。
省略了煮好汁和倒上鱼头的过程。
其实鱼头的分量蛮多的。可能好吃的缘故。妈妈爸爸和我3个人一下子就搞掂了。
爸爸看整的时候就说：“不用吃就知道好吃了。”果然不负众望，除了样子难看点。味道真的很好。
我是第一次做这道菜。如果卖相不好，请见谅。下次整的时候尽量会改进的了。
PS:相机给表弟借去了。只有用我部烂手机拍了。拍得不好，不要见怪。^-^ @2............. 不错。。。 还可以、、、、、、、 @2#av%142
哗。。。靓。。。正。。。 哗，我既至爱。。。 好正呀，我最中意食辣咖！ 回复 1# 竹天夂ニ
看来， 我下次得来个处男作先行 刀工矛系几德！！ 刀工矛系几德！！ 刀工矛系几德！！
啊洪 发表于 2010-12-5 13:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
个只哥可以。
我就系刀工超矛得。甘都俾你睇出。
我劲怕切到手。。
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