椰汁千层马蹄糕
哦也。。。。终于回到广州啦！星期一凌晨的车，早上就到了，回家洗完个战斗澡后，一家大小倒头大睡！外公外婆送完我们上车，挥手告别后就走了。哥哥竟然忍不住哭了，“妈咪，我好挂住公公婆婆呀！”，http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706ZHE1SIGG.gif搞得我也跟着他流起泪来。下次再回乡下要等过年了，555。。。。好想爸妈啊！
这次的马蹄糕是很久之前做的，做法跟“生磨马蹄糕”有点区别。生熟浆混合好以后不是稠的，这样蒸起来的千层马蹄糕才够平整；如果太稠的话一下锅就很容易凝固了
椰汁千层马蹄糕：
材料：马蹄粉250克、糖300克、清水750克、椰汁750克
做法：
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微
凉；
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用；
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；
4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；
5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固；
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；
8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下。
{:2_179:}很喜欢吃马蹄糕，有空动手试一试 这个是减肥食品吗？
如果是，给我留几个啊。 看起来很漂亮 这个是减肥食品吗？
如果是，给我留几个啊。
智聪 发表于 2010-8-17 15:01 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
你想减肥了？ 我也是很喜欢马蹄糕。。。 很喜欢吃马蹄糕，有空动手试一试
不夜星空 发表于 2010-8-17 14:51 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
哈哈。。。我家兄弟俩也很喜欢。 这个是减肥食品吗？
如果是，给我留几个啊。
智聪 发表于 2010-8-17 15:01 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
有糖的成份，估计系增肥多过减肥！ 看起来很漂亮
我爱桃子 发表于 2010-8-17 15:34 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
要很有耐性，差点崩溃！ 我也是很喜欢马蹄糕。。。
天若依晴 发表于 2010-8-17 16:42 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
这个应该很多人都喜欢！ 你想减肥了？
艾芷 发表于 2010-8-17 16:15 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
已经在减肥中。。。
经常早上去游泳，坚持一个月下来，已经瘦了6斤。 有糖的成份，估计系增肥多过减肥！
某时某刻 发表于 2010-8-17 17:02 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
真的可以增肥的话，就好了，不用四处找增肥的方法 刚巧我买了椰浆，改天做做看 这个应该很多人都喜欢！
某时某刻 发表于 2010-8-17 17:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
@2 @2 是很多人都喜欢。 真的可以增肥的话，就好了，不用四处找增肥的方法
不夜星空 发表于 2010-8-17 21:54 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
哈哈。。。多吃甜品一定肥！
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