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[美食分享] 轻松在家做牛扎糖

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陈小雨 发表于 2019-1-9 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        大家好,我是陈小雨,我又来献丑了!
        今天分享一下牛扎糖的做法,过年了,有些好吃又要贵的零食完全可以自己做,吃得开心放心安心

准备配料:
1,棉花糖500g




2,馅料混搭,各自炒熟,葵花籽300g,花生碎150g,白芝麻50g。这个馅料任意搭配你喜欢吃的坚果,跟棉花糖的比例1:1,当然可以少放些馅料,我本人喜欢满口都是坚果,咬着香嚼得更香




3,黄油或者玉米油200g,黄油香酥点,但是高脂,我黄油放点,玉米油放点。
4,全脂奶粉150g,普通的就好,当然质量好的奶粉更加有奶香味。

操作步骤,切记切记小火快手。
第一步,用不粘平底锅或者电饭锅,小火融化黄油。








第二步,加入棉花糖,快速搅拌让棉花糖融化




第三步,在融化的棉花糖里加入奶粉搅拌均匀,我在奶粉里混进了3小包三里人家大麦若叶青汁,消脂解腻。




第四步,加入馅料搅拌均匀。







第五步,想口感软点,馅料混合均匀后赶紧出锅,想要硬点可以煮久点,让糖稠点。倒进模具,用擀面棍压平整、整形,直接用手压平整也可以,没有专门的模具也可以用垫油纸的烤箱盘,或者能弄成四四方方一大块的盘子也可以。




第六步,晾凉点还有余温就可以切块,打包了!完全放凉可能太硬切起来有点费劲,当然力气大请随意。







第七步,弄个漂亮的外包装袋,诱惑男票去吧!





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 楼主| 陈小雨 发表于 2019-1-10 12:19 | 显示全部楼层
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