木菜有毒，大家注意啊！！

我们平时有食的"木菜"，又叫天绿香，大家上网可以搜索到～真的有毒啊！～


文/记者　秦晖

　　华南农业大学蔬菜学系教授、研究生导师、系主任杨暹的研究团队的一项重要研究结果日前公开：专家对近10种野生蔬菜进行研究，结果显示，曾被当作美味广为食用的野菜“天绿香”（学名守宫木）有毒。昨日，在接受记者专访时，杨暹指出，从科学角度出发，“天绿香”不适宜再作为蔬菜品种上市销售，市民应该慎重食用“天绿香”。

　　台湾曾连续发生天绿香中毒事件

　　杨暹说，有关守宫木可能存在毒性的怀疑已经很多，台湾曾连续发生食用守宫木中毒的事件，但都没有进行系统实验，缺少科学依据。1999年，华南农业大学申请研究项目，专门研究华南地区常见野菜的营养功能和毒理。研究结果显示：经过急慢性毒性研究，在一点红、土人参、白仔菜、紫背菜、鳄嘴花、藤三七、塘葛菜等野菜中，只有守宫木证实有毒。一些野生蔬菜还被发现有特殊的价值，比如研究发现鳄嘴花的类黄酮物质含量很高，可能对抗癌有一定作用。该项研究成果于2002年已经取得，并已向有关生产部门建议停止生产守宫木。该项成果首次公布在国家核心期刊《华南农业大学学报》最新一期（2005年第4期）上。

　　喂食天绿香小白鼠30天后死亡

　　研究结果令人吃惊：在对小白鼠进行的7天守宫木毒性实验中没有出现死亡；然而10天后，小白鼠开始出现问题，30天后死亡。这说明守宫木没有急性毒，不会一吃就产生明显反应，而是属于慢性毒。杨暹说，虽然毒素产生的原因还要深入研究，但白鼠吃了守宫木之后死亡以及肝、肾、脾、心、肺、睾丸等器官有损伤是千真万确的。

　　一天不能吃超过11克天绿香

　　杨暹说，虽然守宫木的毒素来源和毒性到底有多大还需要进一步研究，但毒素总是慢慢累积的，因此市民应该不要再食用这种野菜。

　　根据小白鼠实验分析显示，守宫木在一定剂量下出现了明显的毒性作用，症状表现为精神沉郁、运动失调、呼吸急促、全身震颤、反应迟钝、极度消瘦、动物陆续死亡。实验还证明守宫木对肝、肾、心脏、睾丸等也有明显的损害作用。从小白鼠实验推算到60公斤体重的人体，1天允许摄入守宫木干样的量应小于1.5克（相当于“天绿香”11克）。

　　农业专家：野菜易受污染重金属含量高

　　广州市有关农业专家建议市民慎食自己不了解的野菜不鼓励自己采集野菜“尝鲜”

　　本报讯

　　（记者叶卡斯）“广东人有‘吃新鲜’的习惯，可是在食用‘野菜’的时候还是应该小心谨慎一点。”对于有市民对进食野菜“天绿香”的担忧，农业专家指出，日常的少量食用不会引起太大的问题，但人们对自己不了解的野菜最好少吃或不吃。

　　菜市场和超市未见有售天绿香

　　昨天，记者对市内一些农贸市场和超市进行了“巡查”，并未发现有“天绿香”出售，“这种菜真的有毒吗？有毒的菜怎么会有人吃呢？”一位超市的工作人员对记者说。

　　广州市农业局蔬菜办公室主任谭增华告诉记者，“天绿香”目前在市面上并不常见，现在人们常吃的蔬菜一般都是多年以来经过检验可以食用的。广州各蔬菜产区和规模化生产的基地也很少会种植一些“偏门”的生僻蔬菜，一般只有部分科研机构才有种植。他建议，对于市民来说，选购蔬菜的时候最好不要挑选自己不认识的，野菜经营者和有售野菜的饮食单位也最好能主动将其送检，确定没有毒性再作销售。他指出，广东人有“吃新鲜”的习惯，在饮食习惯上往往讲究“物以稀为贵”，但是人们所说的“野菜”通常都是因为营养成分不够丰富或者自身存在其他问题，才没有成为餐桌上的“常客”，而且就口感而言，野菜也只能满足大家一时的口福，吃多了人们就会发现还是菜心、菠菜等常见的品种更好吃一些，因此平时大可不必把“天绿香”等当作“减肥食品”、“健康食品”来追捧。

　　不在广州野菜种植推广名单之列

　　广州市农业技术推广中心主任黄邦海在接受记者采访时表示，对于野菜的种植推广，该中心一向是非常谨慎的，“天绿香”等一些有毒性的蔬菜目前并不在他们推广名单之列。黄邦海说，他们引进的新优品种都要经过小白鼠食用试验后才进行推广，过程非常严格，这说明要鉴别蔬菜是否有毒是需要具备一定知识的，一般市民并不具备这样的能力，因此不鼓励人们自己采集野菜来“尝新鲜”。据黄邦海介绍，市面上的蔬菜一般都是人工种植的，就算是一些少见的品种，严格来讲也不能算是野菜，是规模化种植的产品。黄邦海还建议，市民最好不要经常性地进食单一蔬菜品种，“像苦瓜、冬瓜等，天天吃也对身体无益。”

　　市农业局一位农业专家指出，“由于市场上部分蔬菜可能会出现农药超标等问题，一些市民可能以为天然生长的野菜更安全一些，但事实并非如此，正如广东人有爱吃‘野味’的习惯，常吃野菜也不见得正确。”真正的野菜因为成长期相对较长，而且容易受周边空气、水质污染的影响，重金属等的含量可能会超标，并不适宜进食。

　　肯德基仍售天绿香产品

　　本报讯

　　（记者叶卡斯）野菜“天绿香”被发现具有一定毒性的消息传出后，肯德基的“芙蓉天绿香汤”立即成为关注焦点。昨晚，记者在广州五羊新城的肯德基店看到仍有该产品出售。

　　肯德基广东负责对外事务的有关工作人员在给记者的答复中表示，肯德基对“天绿香”可能存在的食品安全问题非常关注，“芙蓉天绿香汤”含有“天绿香”野菜，是肯德基在2003年作为一种健康食品研发推出的。肯德基正在组织专家对这一产品进行检测，一两天内就可以出结果，如果确认有食品安全问题，肯德基将停售这一产品。

　　链接

　　“天绿香”，学名守宫木，又叫泰国枸杞、树仔菜、野豌豆、甜菜、减肥菜。原产于越南、印度、印尼、泰国、菲律宾等东南亚国家，因其味道甜美、营养丰富而大受欢迎。自1994年以来，这种野菜被台湾妇女当作减肥食品，一些人开始有规律地食用。1995年6月~11月，有156名食用这种野菜的人因为患有慢性呼吸困难、严重的肺功能障碍而到医院接受肺功能检查，此后连续报道因为食用守宫木而引起中毒的事件。（来源：广州日报）

[ 本帖最后由 财富全球 于 2009-10-12 23:51 编辑 ]

很少食，大家留意下。

未听过呢种菜,市场上有得买吗?

小心D咯，都系买开平时吃过的

平时都有吃开咯，以后不敢吃了哈

总之矛系经常食就矛所谓..........#av%144

狂晕，成日到成南吃鸭粥，吃蒙菜！

是长什么样子的?如果有图片看一下就好了,是不是在城南食粥的那些野菜?

看到图片了,原来是城南鸡粥的那些叫"檬菜"的东西,不过那些菜还真的挺好吃的,我差不多每次都点的,看来,以后不敢吃那么多了~~#av%149 #av%149

很早就听阿婆讲，木菜只有三四月的可以吃~平时去吃夜都系吃神仙菜的

平时去城南食粥都点檬菜。系毒菜都唔知。唔讲唔知到。

那些女仔最喜欢吃

之前听珠江台讲过,还是少食为佳

食过，信宜的大排档都有供应

矛知系乜菜，好似矛听过！