本帖最后由 阿宝 于 2011-1-22 14:10 编辑
孩子常喝蜂蜜没有蛀牙
早在2400年前,希腊人就有用蜂蜜哺育幼儿,以促进生长发育,增强抗病能力等的详细记载。现代营养学研究和实践表明,儿童吃蜂蜜比吃白糖好,蜂蜜对儿童特别是营养不良儿童的生长发育有良好的功效。
首先,蜂蜜营养价值比白糖高。蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖等还含有10多种维生素,20多种氨基酸,10多种微量元素,多种酶,等丰富的胆碱和乙酰胆碱等。其营养成分丰富是白糖无法比的。
其次,生长发育过程中的儿童,消化机能尚没健全,蜂蜜却有利于促进消化系统的建立。更可贵的是蜂蜜中主要成分是果糖和葡萄糖这些单糖,蜂蜜进入胃肠后,很快被肠壁细胞直接吸收,随即进入血液循环,不必有消化酶参与消化作用,也不必经过任何化学反应,立即变成体内重要的营养成分。况且蜂蜜中含有多种酶类,酶是食物的催化剂,能帮助食物消化。
第三,蜂蜜比白糖有利于儿童生长发育。蜂蜜中含有促进儿童发育所需的全面营养,如儿童生长发育所必须的氨基酸在蜂蜜中几乎都含有,有利于合成体内所需的蛋白质。而白糖中则无蛋白质和氨基酸这种对生长发育极为重要的营养物质。
第四,天然蜂蜜具有很强的杀菌作用,能杀灭伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等。此外,由于蜂蜜有很强的杀菌作用,吃蜂蜜能起到净化口腔,保护牙齿的作用。
此外,蜂蜜抑制了链球菌变种的生长,能防止破坏牙釉质和牙本质的乳酸产生,以及葡聚糖牙斑的形成。
蜂蜜属于生理碱性物质。现代医学研究表明,食物有酸性和碱性之分,如果酸性和碱性食物搭配不合理,就会造成营养和生理上的平衡失调。当今人们的生活水平的提高,过多地食用肉、鱼、禽类、蛋类和糖果甜食等酸性食物,导致人体的酸碱失衡,血液等体液就会酸化 (健康人的体液呈弱Ph7.35-7.45之间),使人变为酸性体质甚至引起酸性体质病,出现头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易感冒、大便秘结等。特别是小儿生长发育受到影响,记忆力减退等。蜂蜜中含有0.08-1.10%无机盐,在人体内,无机盐可与酸性成分结合,从而有利于酸碱平衡,同时还可消除肌体的疲劳感。
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