松仁鱼米: 材料:鱼肉350克、松仁100克、鸡蛋清1个、红椒半只、青椒半只、葱白少许 调味料:鸡粉少许、绍酒25克、精盐4克、芝麻油15克、白胡椒粉1.5克、色拉油适量 做法: 1、鱼从尾切个小口,慢慢起鱼肉;再从鱼肉的尾斜刀起掉鱼皮,只取鱼肉; 2、鱼肉先切成条状,再改刀切成小丁,即成鱼米;用清水漂洗掉血水 ...
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