扬州炒饭: 材料:叉烧50克、虾仁50克、鸡蛋1个、生菜丝适量、青豆适量(没买到青豆,用豆角来代替了)、葱花适量、白饭6两 做法: 1、 叉烧切丁;鲜虾去壳去沙线洗净擦干;青豆氽烫沥水备用; 2、 热油锅,将叉烧丁和虾仁放入锅中快炒约1分钟捞起; 3、 鸡蛋打散,趁热倒入锅中炒至变金黄色,倒入白饭翻炒至米粒松 ...
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