蒜蓉蒸虾

“一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，
做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味。所用烤箱：Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱”

用料
主料
青虾12只；食用油 50克；粉丝80克；蒜蓉50克；生抽2大匙；细盐 1/4小匙
辅料
蚝油1/2小匙；砂糖2小匙

蒜蓉蒸虾的做法
1.
准备好所有的材料


2.
青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3.
粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底

4.
把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面

5.
大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉

6.
煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火

7.
用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用

8.

生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化

8.

生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化

10.

Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式

11.
菜单里第6个，时间为12分钟
蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味

蒜蓉蒸虾成品图






烹饪技巧

虾一定要选用新鲜，干净的虾

淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调
来源美食杰