润肺清热佳品~~~枸杞银耳炖雪梨盅

三号 · 发表于 2017-5-15 17:36

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本帖最后由三号于 2017-5-15 17:38 编辑

润肺清热佳品~~~枸杞银耳炖雪梨盅

      “平时吃了很多煎炸油腻的东西，要吃个雪梨压压火，滋润一下。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。”

主料：雪梨2个    银耳半朵
辅料：冰糖少许    枸杞5克

1.准备食材

2.银耳泡发备用

3.雪梨顶部切开，用勺子把芯挖出

4.雪梨放入容器里面，塞入银耳，冰糖，水开后上锅中小火蒸30分钟左右

5.蒸好之后枸杞放进去，焖个5分钟

烹饪技巧

1.梨子看大小决定时间
2.喜欢软糯一点的炖久点，火一定不能大

来源：美食杰