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[信宜讯闻] 学校食堂肉品检查 确保学生吃上放心肉

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可乐乐 发表于 2016-3-14 10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茂名网讯 日前,市食品药品监督管理局组织开展学校食堂肉品安全飞行检查,重点是检查学校食堂是否违法使用病死或来历不明肉品,肉品是否经定点屠宰场屠宰并经检验检疫合格(私宰肉),是否存在注水肉,是否建立健全肉品采购索票、索证制度和检查验收制度等情况,防止病害猪肉流入学生食堂,让学生吃上放心肉。

检查分成三个组,分别赶赴茂名管辖二区、三市、二个功能区进行实地突击检查,检查方式是不发通知、不打招呼、直奔现场。检查发现:电白区麻岗中学、信宜教育城初中部、高州市曹江中学、茂名市第十中学等5所学校食堂在肉品安全采购管理方面做得较好,能按照《餐饮服务食品安全采购索证索票管理规定》,自觉履行食品安全管理职责,规范管理。

但也有些学校食堂没有按有关要求落实到位,未签订食品供货协议;肉品供货商提供的相关票据票证,与实际肉品供应的数量、肉品的情况不相符;部分学校食堂在肉品验收方面工作不认真规范,部分肉品来源未弄清 ,给肉品供应商供应私屠肉提供了方便;食品进货台账记录不完整,追溯困难。针对存在的问题,食品药品监督管理局责令学校立即进行整改,对问题严重的学校依法进行处罚。

茂名日报 记者 张伍 通讯员 李文才


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六少 发表于 2016-3-14 15:17 | 显示全部楼层
现在信宜各乡镇的学校饭堂的猪肉都将由各镇食品站供应,价格为市场价90%,价格肯定比现在的供应商贵,为何不是批发价呢?
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梁继文 发表于 2016-3-14 20:32 | 显示全部楼层
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小谢先森 发表于 2016-3-14 23:29 | 显示全部楼层
做只样学校就识,饭堂阿姨哪呢指甲一丢泥都跑去弄猪肉,看见了谁敢吃
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梁继文 发表于 2016-3-15 08:19 | 显示全部楼层
对问题严重的学校依法进行处罚
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