<转贴>什錦肉丁+腐乳鸡腿+金沙南瓜

什錦肉丁

材料：猪瘦肉，红椒，青椒，青瓜，蒜，香蒜辣椒酱，干淀粉，酱油，蚝油，盐，油
作法：
瘦肉洗净切丁，倒入酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌10分钟。
红、青椒、青瓜切成和瘦肉大小的丁
锅下油烧热，下蒜片爆香，然后放入肉炒2分钟，脱生后倒入红、青椒，青瓜丁炒一下，加蚝油和盐调味即可。

腐乳鸡腿




材料：鸡腿，葱，姜，大蒜，白砂糖10克，料酒，腐乳，盐，味精，油
作法：锅下油烧热，倒入鸡腿炒至变白，盛起备用
拿少许腐乳汁和适量的腐乳压碎，
锅内留油，烧热后放葱、姜、蒜炒香后放料酒、糖、腐乳烧开，接着放入鸡腿炒匀，加水与鸡腿齐，大火烧至收汁加少许味精调味即可

金沙南瓜

材料：南瓜，咸蛋黄，盐，鸡粉，油
作法：南瓜去皮洗净切片，咸蛋黄下锅蒸7分钟取出压碎
锅下油烧热，下南瓜炒一下，加少许水许水焖熟（两三钟就可以了南瓜容易熟）加盐，鸡粉调味
最后倒入蛋黄炒匀即可。


蛋白炒苦瓜

材料：苦瓜，咸蛋白，盐，蒜，味精，糖，油
作法：苦瓜去瓢洗净切片
锅下油烧热，下蒜片炒香，倒入苦瓜炒至变翠绿色，加盐，糖，味精调味，然后倒入咸蛋液炒匀即可。
PS：咸蛋白是做金沙南瓜剩下的，觉得扔掉太浪费了，喳喳，所以回收再次利用。经过试验这样炒出来的凉瓜很不错。咸蛋本身有咸味，所以不用加太多的盐。

來張合照，卡卡

看见就觉得好饿了。

不行,流口水咧

#av%151 饿就来我几,我醒碗面俾你嘿..今日朝早买咧只鸡回来汤..罗D鸡汤来煮面,好正啊.@16

原帖由 贪睡的嘟嘟 于 2008-10-27 16:29 发表
#av%1511" /> 饿就来我几,我醒碗面俾你嘿..今日朝早买咧只鸡回来汤..罗D鸡汤来煮面,好正啊.@16

昏倒，我正准备煮汤面.....

奶，肚饿嗲···

最好就是贴出嘟嘟自己亲手做的菜肴,转帖的没什么看头.@21

懒得拍了.........@16 @16