水瓜芋仔煮花蛤

材料主要有花蛤一斤,芋头仔三个,水瓜一斤二兩,五花肉一小段.


芋头去皮切件,五花肉切片.

水瓜刨皮,切件.


先爆炒水瓜,用姜粒起镬.
爆透铲起备用.


再爆炒花蛤,姜粒蒜粒起镬,炒至微开口.


铲起花蛤,洗净镬,
爆炒五花肉至出油微黄.


放入芋头片,豆豉炒香.


加开水浸过面.


待芋头煮好,加入水瓜,加盖煮到瓜熟.


调味,落花雕酒,盐,糖.


落花蛤,炒匀,加盖至花蛤完全打开.


装盆,食得.


豉汁香,花蛤鲜,水瓜甜,芋仔滑.
全新的感受.


转自大洋网

#av%140 花雕酒不知道是什么....#av%149

放点花雕放点酒咧#av%0007

#av%140 你当我昂噶啊,,,

矛系贡咖？#av%0004

见到好多黑黑噶野...#av%140

乜都睇矛到。汗。。。

#av%140 冇哇?

#av%0001 #av%0001 帅虫好幸福哦。嘟嘟有一手好手艺。