晒乐扣奖品——番茄鸡蛋面

         6月12日，第九期乐扣杯的得奖名单终于出炉，我感谢各方网友和好友的支持和投票，荣获二等奖，得奖作品就是之前的“云溪公园游玩”，里面有很多我和网友“川子”亲手做的各款美食。 上星期五收到第九期乐扣杯的奖品——MINI便当盒，好可爱啊！颜色也是我喜欢的，而且有很贴心的设计，袋子是可以保温的。在这里多谢各位为我投票的网友和好友们，多谢各位的支持！

——————————————————————————————————————————————————————————

　　昨天发上来的鸡蛋面中午的时候煮了一个番茄鸡蛋面，给儿子做午餐。哥哥超喜欢的，一锅面条吃了两碗，胃口超好！

       一般手工面条煮时要水煮滚后再入面条，用筷子搅散，中小火继续煮，面条入锅后又煮沸时，加入1杯冷水降温，即称“点水”，加了冷水后再次煮沸时，即可依煮熟的程度决定是否捞出，刚捞起的面条可以淋上一点香油拌匀，避免面条粘黏。

          番茄鸡蛋面：

材料：葱2根、新鲜番茄2个、猪肉丝150克、鸡蛋2个、高汤（或清水）800克


调味料：酱油、盐、白胡椒粉、麻油、淀粉、水


做法：
1、葱洗净切成葱花；番茄去皮去籽切成丁备用；   


2、锅中放少许色拉油，先炒香葱花，再倒入猪肉丝炒至颜色变白；倒入番茄丁拌炒，加酱油调味；


3、倒入高汤或清水，煮开后中小火煮5分钟，调入淀粉水，边倒搅拌，汤汁呈现浓稠后，接着将鸡蛋打散，慢慢
   绕圈方式淋下汤中；


4、加盐调味，熄火后撒上白胡椒粉、麻油；面条煮好后，取适量汤料搭配食用。

天气热辣辣，哥哥回到家迫不及待地脱掉衣服，样子有点丑，呵呵。。。

不丑不丑，好可爱。lol.gif

#av%142拍得好。。。

不是吧，一个方便面，拿开水一泡，三下二下吃完就完事了，还要放这么多料进去煮？

味道怎么样？

我觉得现在的面条没有小时候的好吃了

louson 发表于 2011-6-15 10:04
不是吧，一个方便面，拿开水一泡，三下二下吃完就完事了，还要放这么多料进去煮？

不是吧？那么多添加剂、塑化剂、防腐剂的东西还吃下肚？尽量少食吧，劝你！

louson 发表于 2011-6-15 10:04
味道怎么样？

爽滑弹牙！

我想吃啊

开心畅游天下 发表于 2011-6-15 14:47
我想吃啊

到我几来！@titter

某时某刻 发表于 2011-6-15 17:36
到我几来！

好远，我还是自己动手好了

开心畅游天下 发表于 2011-6-15 22:34
好远，我还是自己动手好了

biggrin.gif