首届稻虾节！水花与笑声齐飞！

   12月6日，北界镇举办首届稻虾节。当地群众与游客共同参与趣味捉虾、品鉴特色美食，见证了科技助农背景下“稻虾共作”新模式的丰硕成果，共享了乡村振兴产业融合带来的发展红利。

    活动在该镇明堂村“稻虾共作”基地举行。首届稻虾节吸引了社会各界广泛关注，华南师范大学生命科学学院科技特派员团队、“双百行动”华南师范大学驻信宜服务队、茂名及信宜两地科技局与农业农村局、北界镇等相关单位负责人出席活动，与现场游客一同观摩“稻虾共作”模式的丰收成果。该镇各村（居）负责人也悉数到场，学习“一地双收”的产业发展新模式，为今后在全镇推广积累经验。

    随着虾沟中的水被抽干，起虾工人率先下田，熟练地从虾沟间捕捞罗氏沼虾。稻虾节的高潮莫过于紧张有趣的捉虾环节，目睹工人捞起一只只肥美的罗氏沼虾，田埂上围观的游客也跃跃欲试，纷纷挽起裤腿衣袖，赤脚走进虾沟体验徒手捉虾的乐趣。

    一时间虾沟内水花飞溅，欢笑声与惊叹声此起彼伏。一只只体态饱满的罗氏沼虾在阵阵喝彩中被捕获。参与捉虾的游客中，有结伴而来的孩童，有携家带口的家庭，也有不少前来体验田园新趣的青年人。

     有的游客表示：“让孩子接触泥土、亲近自然，对身心健康很有益处。因此我们选择周末前来，玩得十分尽兴。”记者看到，现场捕捞的罗氏沼虾刚一运至田埂旁的临时销售点，便引发排队等候的群众的踊跃抢购。

     初次体验稻田捉虾的群众和游客，由衷感慨“一地双收”带来的喜悦。就在数月之前，“稻田养虾”对北界镇农民而言仍是一个陌生概念。今年5月中旬，在广东省科技厅“百千万工程”农村科技特派员专项、广东省科技成果入县达镇项目及华南师范大学“双百行动”等支持下，华南师范大学生命科学学院科技特派员团队将罗氏沼虾苗投放到明堂村的红米黑米稻田中，开启了这一科技农业模式的尝试。经过三个多月的生态养殖，这些罗氏沼虾平均长至每尾45克，达到上市标准，深受市场欢迎。

     这边捉虾现场热火朝天，另一边美食区域已是香气四溢。广场旁烹饪与烧烤设备早已架设妥当，火力全开。刚捕捞送达的罗氏沼虾被即时加工成各式美味。工作人员现场烹制稻虾粥，并搭配当地特色红米黑米煎饼等美食供游客免费品尝。这些新鲜出水的虾经过简单烹调，口感鲜甜弹嫩、毫无土腥味，赢得食客们的一致称赞。游客亦可亲自动手烧烤，体验不同烹饪方式带来的美味享受。

   据了解，北界镇发展罗氏沼虾产业并非偶然，而是深深植根于当地坚实的红米黑米产业基础。自2022年驻镇帮镇扶村工作队引进红米黑米产业以来，北界镇种植面积已达3500亩，年产值突破2000万元，带动农户种粮增收超过40%。这一成熟的特色农业基础，加之华南师范大学专家团队对当地优良水质的科学评估，共同推动了“稻虾共作”项目的落地实施。

    北界镇镇长甘华健表示：“本次‘稻虾共作’生态种养模式成果的首次展示，不仅标志着‘一田两用、一地双收’模式在我镇成功落地，也为乡村振兴注入了新活力。今日全镇33个村的党支部书记均到场观摩收成情况。下一步，我们计划将这一生态种养模式在全镇推广，让村集体和群众获得更多收益。同时，我们还将推动生态种养与文旅产业深度融合，使游客来到北界不仅能欣赏优美自然风光、游览风景名胜，还能品尝到生态种养的优质农产品，体验粤桂边镇、山水画廊、稻香北界的独特风情。”

    来源：云端信宜

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