山楂猪脚是以猪脚、干山楂少许等为主要食材做成的一道美食。
材料 猪蹄，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许
做法 1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱. 2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮. 3.一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定). 4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁. 5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.
做好后令人食指大动！ |
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