 猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。  用料
辅料
 韭菜猪肉饺子的做法 1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀 2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了 3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅 4.先提起中间的皮，捏好中间 5.右下角用拇指和食指也一样捏起来 6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了 7.左边也同样，捏起来 8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来 9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样 10.装盘，开吃      |
茶山沁沁 发表于 2015-7-18 12:58
味道也不错噢
应该系.茶山沁沁 发表于 2015-7-18 12:59
我不是怀乡的，大哥
茶山沁沁 发表于 2015-7-18 23:02
但是也不是茶山的，哈哈
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