[attach]528022[/attach] 食材：鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、葱1根、面粉100克 调料：盐1小勺、油少许 [attach]528023[/attach] 制作步骤： 1、胡萝卜洗净去皮切成末。 [attach]528024[/attach] 2、面粉倒入容器，加入葱花。 [attach]528025[/attach] 3、打入鸡蛋和胡萝卜末。 [attach]528026[/attach] 4、根据个人口味调入适量的盐。 [attach]528027[/attach] 5、加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。 [attach]528028[/attach] 6、多功能锅设置温度160度，时间10分钟，烧热入少许油，倒入面糊。 [attach]528029[/attach] 7、将面糊摊匀，温度降至100度，将面糊煎至底面凝固变成金黄色。 [attach]528030[/attach] 8、翻面后将另一面也煎至金黄色。 [attach]528031[/attach] 9、取出煎好的鸡蛋面饼，切块食用即可。 [attach]528032[/attach] 小贴士： 1、搅拌面糊时，清水应分多次加入，搅至面糊略有粘稠感但又有流动感最佳。 2、除了胡萝卜、葱等配料，也可以按自己喜欢的方式加入火腿、大葱、菠菜等食材，没有特别要求。 3、多功能锅煎饼时，无需多放油，少量的油润一下锅底即可。油量过多的话，面糊倒入锅中容易滑散，不易成型。 4、多功能锅开始设置的时间只是大概，不一定非要等到设置时间走完再关掉电源，感觉饼摊好了，就可以关电源了。 5、不管是不粘的多功能锅还是不粘平底锅在使用时，注意不要使用铁铲，会把锅底的不粘的涂层破坏掉，最好使用耐热硅胶铲和木铲。。 [attach]528033[/attach] |
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