| 今日上来稳某版主帮忙咯，等某版抽空回复，所以也来发帖支持下美食版。上图编写真的是一个功夫活，越来越懒，以前还会讲所有步骤拍下来，但有的时候一个人做菜不容易拍摄，特别是琴日做噶梅菜肉饼，两只手都是油腻腻，如何拍照？SO只有成品图。（保证原汁原味出自本人 废话不多说，上图。太久没发帖，好多库存，只选择这个月的菜市部分上传其他的，看心情看时间看情况 首先上的是我经常煲的乌鸡汤，见到美味又健康。美容哦！O(∩_∩)O哈哈~   这汤材料自己可以根据自家存货决定。（忽略上面的油我懒得泼开，喜欢去油的自己弄掉）   先来一块主食吧，常常吃肉也会腻，来款梅菜肉饼，香喷喷的。怕肥腻又想吃肉的强烈推荐此款菜 简单容易： 1.剁肉，梅菜泡一段时间洗干净切碎（香菇切丁，其他材料自己随意切丁） 2.全部搞好搅拌上劲（可加点生粉或者鸡蛋目的粘稠一起不容易碎）梅菜有味道一般够味不需要再加盐 3.爱重口味点的可以适量加盐或者加酱油，分量自控。搓圆按饼状入过锅煎下定型 4.上蒸盘蒸最后洒上葱花即可（可出盘后加也可以出盘前一分钟加）两个一起吃才是最好！     前两天做的番薯饼，第一次做很成功，番薯是信宜拿上来的。味道还不错。具体做法百度吧，我也是问度娘。味道绝对比外面买的真实又好吃，不是吹的，就是有点上火。我搭配这去火的汤来喝，还泡汤吃，不错，这个有点像西北清真点的泡馍吃法，反正怎么喜欢就怎么吃吧。  这个海虾是自己做的，很简单的白灼然后晒干放冰箱内存，喜欢就拿出来蒸着吃。存货党必备。 吃多了海虾，对河虾早就没了兴趣，所以冰箱时常备有这样的海虾干，爱啥时候吃就啥时候吃。  当然，新鲜买的虾白灼后剥开壳取虾肉备用，跟蛋一起煎，那也是一道不可多得的美味，简单又好吃。   那么多肉，肯定比大家说我是肉食动物，其实我不是肉食动物，只是觉得青菜没啥好摆的，这个菜是因为 亲戚去乡下带回来很多毛豆豆，分了给我，我就随手做了这个菜，卖相一般般，放来搭配，等挨批。  最后来一个黄焖板栗鸡，名字那么好听？那是因为周末逛街去了真功夫它家吃饭，看有了新款菜式：黄焖板栗鸡，吃起来还不错就是分量太少不过瘾。立马回家做了。味道也是杠杠的！比它家好吃，一样的价格我可以做一大盘。这季节，黄门板栗鸡是绝杀啊！   再附上两张特写，可能没有绿色的葱花点缀感觉色彩没那么好看！忽略将就吧！ GZ的葱花挺贵的，省银子的主比较少买葱花，一块钱两三根葱花，你造么？   最后，祝大家天天开心愉快！过个打肥年！某版，为了得到你答复，俺今天可是特意开篇发帖啊，麻烦您百忙抽空回复我哦！万分感谢！ |
开心就好 发表于 2014-12-19 15:44
求几旧试试味
量力而行 发表于 2014-12-19 15:58
点个赞。。。。。。。
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不错！！！！