信宜这种美食火“炸”了

2023-8-11 15:07| 发布者: 风情编辑2| 查看: 563| 评论: 0|来自: 信宜融媒

摘要: 双乐豆炸-----源自信宜大成镇双乐村！农家黄豆从颗粒磨成豆浆，豆浆煮熟凝结成豆腐花，压制成豆腐，之后用柴火、纯正花生油，把豆腐块炸成为香喷喷的豆炸美食。

信宜这种美食火“炸”了

双乐豆炸-----源自信宜大成镇双乐村

制作过程：农家黄豆从颗粒磨成豆浆，豆浆煮熟凝结成豆腐花，压制成豆腐，之后用柴火、纯正花生油，把豆腐块炸成为香喷喷的豆炸美食，成个过程系比较繁杂而又讲究技巧，从原材料到制作成品，都是本村人纯手工制作，取自本地原生态食材！

亮点：传统手工艺柴火煮豆浆带柴火香味，全程使用山泉水，纯花生油炸，皮软囊少，干净卫生！

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