小米辣椒 发表于 2017-7-24 18:30

最爱剁辣椒酱，做法超简单！

本帖最后由 风情超版 于 2017-7-26 11:25 编辑

前段时候抽时间做了两种口味的辣椒酱，第一种是剁辣椒，第二种是蒜蓉辣椒酱。
用料:辣椒、蒜头、盐、高度白酒

1、辣椒洗干净


2、蒜头洗干净


3、辣椒去掉蒂，蒜头去皮，晾半天





4、晾干水分的辣椒打碎，切也可以，只要你能受得了辣椒的辣味


5、加盐加白酒，装甁，放10-15天发酵，就可以食用了


6、蒜头打成蒜蓉


7、加白酒、蒜蓉与辣椒搅拌均匀，装甁，放10-15天发酵就可以食用了！





赖林68 发表于 2017-9-8 17:42

喜欢辣椒
页: [1]
查看完整版本: 最爱剁辣椒酱，做法超简单！