酸菜鱼
本帖最后由 我爱三文鱼 于 2017-1-17 15:40 编辑除夕，最重要的事情莫过于张罗出一桌美味的团年饭。除了传统的鸡鸭鹅，来一盆热腾腾酸酸辣辣的酸菜鱼，绝对让家人赞不绝口！
用料：草鱼1斤 酸菜一个
辅料：葱1根青辣椒1个白胡椒粉1茶匙淀粉3茶匙鸡蛋清1个植物油2汤匙水适量姜5片蒜4瓣盐适量干红辣椒10个花椒20粒
酸菜鱼的做法
1.买鱼的时候让老板切片，回来用盐，胡椒，鸡蛋清，生粉腌十五分钟就可以了 起锅放入油，豆瓣酱炒出红油在放入酸菜炒，炒好的酸菜放入水，水开放入鱼片煮三分钟就可以了
2.腌制鱼
3.酸菜煮鱼
4.成了
转载自--美食杰
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