尚文粉怎么煮好吃？
今天去尚文拍照，顺便买了点尚文粉，干的，一条条的，想问问怎么做好吃？不然我做的不好吃，就要坏了它的名声如果是做早餐的话，那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟，然后捞起来用一大碗花生油炸20秒，然后再捞起来，放在瘦肉加猪杂煲了两个小时的汤里再慢火煮半小时，然后再捞起粉倒掉，就喝汤，只能帮到你这了。 楼上的果然系高手…………… 先温水泡软，然后上汤煲滚，放软了的粉皮煮滚就可以了 100106 发表于 2016-12-18 23:35
如果是做早餐的话，那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟，然后捞起来用一大碗花生油炸20秒，然后再捞起来 ...
高手
100106 发表于 2016-12-18 23:35 static/image/common/back.gif
如果是做早餐的话，那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟，然后捞起来用一大碗花生油炸20秒，然后再捞起来 ...
厉害了，word哥http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/23.png
梦想飞 发表于 2016-12-20 17:24 static/image/common/back.gif
先温水泡软，然后上汤煲滚，放软了的粉皮煮滚就可以了
多谢
其实好简单：
一、先汤只鸡，切件煲汤，漫火煲一小时，取汤待用。
二、取尚文粉一扎，用开水汤一下，过冷河十分钟，捞起待用。
三、煲滚鸡汤，再放尚文下去再煲滚，一至五分钟（按各人喜欢的软硬程度计算时间），即可食用。
这是@信宜米粉 教我的。上次我就系花60元买只鸡，再花3元买扎粉，整碗米粉就花了我63元，都几好食也觉得好着数。
大海水 发表于 2016-12-21 00:24 static/image/common/back.gif
其实好简单：
一、先汤只鸡，切件煲汤，漫火煲一小时，取汤待用。
二、取尚文粉一扎，用开水汤一下，过冷 ...
啊？我的4.5一扎，被坑了，本地人也坑？
楼上都可以 就是太麻烦 我的方法3比1加水压力煲大火半小时开食 特别家有细侬 老少咸宜。 信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 10:52 static/image/common/back.gif
楼上都可以 就是太麻烦 我的方法3比1加水压力煲大火半小时开食 特别家有细侬 老少咸宜。
哇，这样不成浆了？
压力锅煮米粉 就是这么好喝。 信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 11:00 static/image/common/back.gif
压力锅煮米粉 就是这么好喝。
喝？
一碗白粥 发表于 2016-12-21 10:29
啊？我的4.5一扎，被坑了，本地人也坑？
你买的是优质粉，我买的是劣质货。
100106 发表于 2016-12-18 23:35
如果是做早餐的话，那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟，然后捞起来用一大碗花生油炸20秒，然后再捞起来 ...
果然信宜人才辈出啊@titter@titter
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