水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:28

本帖最后由 水果咪咪 于 2010-6-3 20:43 编辑

@21
@21
@21
@21 呵呵

水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:29

呵呵，其实我想介绍下蓝宝田边的好好喝的下一站奶茶@6

水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:31

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:32

丝袜奶茶! M& T$ Y! z# G5 G! TS( b2 L: {
丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。 " iA" d( B8 E' i2 z- G9 h! H
源流' \# _1 B( m# W* `I
　　自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把「下午茶」这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同：西方人习惯在下午三时左右，午饭至放工中间的一段时间，享受西茶之馀，再佐以西点。由於锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜，所以锡兰红茶在香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，这也成为了香港奶茶的基本。: k7 ^2 I+ h$ G4 O% a4 U( d
文化# _# y4 A9 x3 \9 b- K( s
　　丝袜奶茶现在已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。曾经，香港有个穷仔能拉出一手好茶，后来遇到一位貌美富豪的女孩，女孩首先是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引，透过奶茶，女孩认为这个男孩非常勤奋，脾气又好，否则拉不出这一手好茶。尽管女孩的父母反对，但是他们还是相爱结婚。不久他俩去了英国，因为英国有喝下午茶的习惯，奶茶在英国是比较受欢迎的。经过几年的奋斗，小伙子成了伦敦酒吧区有名的冲茶手。现在他俩有了豪华的别墅和高级轿车，更重要的是，他们还有了幸福而美满的婚姻。
　　制法
　　所谓「丝袜奶茶」，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然後把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最後倒进已放入淡奶的杯内。

水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:34

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:35

下一站奶茶，一种现代消费概念，新兴人类、朋克、另类的消费群体，高调的消费形式，品味国人的星巴克、老外的中式餐点，集传统与现代观念于一身的理念，体现现在，品味过去。一条地铁线又或者是时间的轨迹，穿梭于时间与空间始始末，感受曾经的美好，现在的惬意未来的憧憬就是“下一站”！追忆过往、把握现在、品味未来的理理念、一种现实追求、奇幻的感觉，我们共同的目标美丽而又精彩的未来就在——下一站！#av%0006

水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:36

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:37

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:37

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:38

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:39

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水果咪咪 发表于 2010-6-1 10:47


下一站奶茶好好味，现在又有新的品种，欢迎大家前去购买
对哦，我还没说地址吧。在旧公园对面。蓝宝田边。呵呵一眼看到啦，人气好好的
下一站奶茶好好味，现在又有新的品种，欢迎大家前去购买

Singing 发表于 2010-7-7 16:13

@10十三文可以有只鸡了??

莱柏思 发表于 2010-10-13 09:52

鸡肉是我的至爱...........咽口水...........................................但点解呢鸡肉还有血丝噶???有点怕怕,太生了,,而且十三蚊一个鸡??点解甘便的??不是靓鸡来的???

莱柏思 发表于 2010-10-13 09:52

我中意食家鸡,土鸡...lol.gif
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