潮汕美食尽在潮味馆
本帖最后由 寿司妹妹 于 2015-1-13 23:21 编辑今天下雨刮风好冷，突然间好想吃火锅捏。
其实我也算是潮味馆的熟客了捏，今天听说这里有新品种我就和朋友来这里吃饭~{:soso_e144:}
拿酱料的时候很惊讶发现居然有我最喜欢的沙茶酱耶~
老板这个细节实在做得太好了~~
看看新鲜食材，每次都好难下手捏，看起来都好想吃。今晚我居然看见了猪肚、猪肚、猪肚~~~~~
下面都是我夹的耶，原谅我这么贪心咩~我实在好饿~~~
给你们看看那两盘肥牛和肥羊，这是哪个部位，肥瘦合宜，最适合我们这种减肥一族了捏~
哇咔咔，等吃ing……
看到就好想马上捞起来吃掉了~
大家看到这里有一支红酒咩，听说下雨天，火锅和红酒更配哟~
这是鱼面，口感爽滑弹牙，好有鱼肉的味道耶。我肯定不会告诉你我吃了两碗呢~~
鱼肚牛百叶好爽口，根本停不下来
这个，我忘记是第几碗了，你们不要说我能吃捏
其实我食量很小的，只是今天美食太诱人，被迫放弃减肥计划
下面这个吃手打墨鱼丸和手打牛肉丸还有手打鱼丸，
老板说这个都是正宗从潮州那边制作好运过来的，
原来不用去到潮州就可以在信宜吃到真正的潮汕美食呢~~
下图这个面很好吃捏，我就问老板这是什么，老板说这个叫做“鱼面”。
百度了一下才知道鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。
这个老板说叫鱼尖，还是鱼肉制成的捏，制成之后会先油炸过，外面脆脆里面的鱼肉口感爽滑捏。
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噔噔噔噔~~~重头戏来了哟。
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矛钱食啊！ 在那里？在那里见过你...？ {:soso_e102:} 听讲前5都有份，系嘛 其实蛮好的，就是表述太多“捏”{:soso_e137:}我其实冇冲动个，实在系太令人{:soso_e173:} 云天使 发表于 2015-1-11 23:17
其实蛮好的，就是表述太多“捏”我其实冇冲动个，实在系太令人
亲，不要这样子笑我呀~~{:soso_e109:}
你在那里上班？ 请我吃么
睇落好吸引 {:soso_e103:} 两只人食咁多......
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snakelss 发表于 2015-1-11 23:52 static/image/common/back.gif睇落好吸引
http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/20.png请问这位阿生，你是来参加抽奖的咩？
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雨辰震 发表于 2015-1-11 23:51 static/image/common/back.gif请我吃么
http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/01.pnghttp://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/01.png等抽奖呀，祝你好运哟
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茶道中人 发表于 2015-1-11 23:55 static/image/common/back.gif两只人食咁多......
http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/00.png能不能不要说我吃得多咩，自助餐吃得少叫装X来着~
从摆放的碗筷以及杯子，目测寿司是俩个人去的，不知哪位帅哥这么有福份？