材料：
底层慕斯：芒果泥300克、橙汁40克、糖40克、吉利丁片2片、热水30克、牛奶100克、
鲜奶油200克
顶层：芒果泥70克、水70克、糖20克、吉利丁片半、热水25克
做法：
1、
芒果去成切块，用搅拌机搅打成泥+橙汁、糖煮热；
2、
吉利丁片泡软+热水拌匀后，倒入芒果泥拌均，然后再加入牛奶拌匀；
3、
鲜奶油打至8分发，加入芒果糊中，拌匀，装入杯中8分满，冷藏凝固；
4、
芒果泥+水+糖拌匀，吉利丁片泡软，放入热水中拌溶后倒入芒果泥中，拌匀后倒在慕斯上，冷藏凝固，挤上奶油装饰即可。 今日真系好热！！想到这里有冷饮#av%0019
回复 538# 某时某刻 的帖子
恩.开店的时候爱发贴.大家帮衬你..#av%0001 原帖由 小竹 于 2009-7-1 17:10 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif今日真系好热！！想到这里有冷饮#av%0019
是呀！天气越来越热了，来这里解解暑吧！ 原帖由 林诗诺 于 2009-7-1 17:12 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
恩.开店的时候爱发贴.大家帮衬你..#av%00011" />
呵呵！开店还要等很久呐！到时一定通知大家的。 睇到就想饮了，薄荷好喜欢，喜欢它的味道，我家阳台种有。 原帖由 艾芷 于 2009-7-1 17:42 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
睇到就想饮了，薄荷好喜欢，喜欢它的味道，我家阳台种有。
我也很喜欢薄荷的味道，做装饰的效果也不错，所以在我的照片里它出现的次数不少哦！ 对芒果过敏的俺流着口水路过 原帖由 文艳 于 2009-7-1 18:54 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
对芒果过敏的俺流着口水路过
难得连文艳也流口水哦！ 冰镇酸梅汤：
酸梅汤是一款老北京的传统饮品，味道酸酸甜甜，喝起来解渴开胃。在炎热的季节里，喝上一碗冰镇的酸梅汤，不仅可以迅速消除疲劳、恢复体力，还有助于消化、增进食欲。
材料：（6人份）
乌梅 12粒、干山楂片 30g、甘草 5g、水 1800ml、冰糖 100g
做法:
1.将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净；
2.在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和干山楂片，大火烧沸后转小火继续煮制30分钟；
3.将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化；
4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下稍稍放凉，再移入冰箱中镇凉即可。
小贴士:
1.乌梅：是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成的，外表乌黑干硬。乌梅可入药，起到清凉解暑、生津止渴、去除蛔虫的作用。一般在中药店中均可购得。
2.干山楂片：是将新鲜的山楂切成薄片，经过晒晾脱水，风干而成的。山楂本身酸度较大，因此具有开胃消食的作用，是制作酸梅汤必不可少的原料之一。干山楂片可用新鲜的山楂自制，除药店外，也可在超市中购得。
3.甘草：外形同树枝无异，味道微甜特殊，通常切割成圆片状入药，可起到清热解毒、缓解疼痛的作用。甘草可在中药店中购得。
味道非常非常的好，但小孩少喝，容易伤胃！ 葱油饼：（方子和做法都是来自“蝶儿之家”）
烙葱油饼要讲究“三翻、六转、一抖”。所谓“三翻”是指烙成一张饼要翻三次；“六转”指每翻一次，要转3次（最后一次翻就不用转了），保证饼均匀受热；“一抖”是指烙好的饼出锅前拎起来，抖一抖，饼的层次会更好。
材料：面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐、植物油、适量的清水
制作：
1、先将酵母用温水浸泡2分钟；
2、将鸡蛋打入面粉中，加酵母水搅拌均匀揉搓成面团，根据面的干湿度可适量加些清水，醒20分钟；
3、将面团擀成大片，先撒一层盐，擀匀，再倒入一些植物油抹匀，均匀的撒入葱末，将面团卷起，分割成剂子；
4、将面剂子的两头捏实，拧成麻花状，再向中间按扁，擀成饼，放入5成热的平底锅中，烙成两面金黄的饼即可。 面食儿我都喜欢，赶明儿去LZ家蹭点儿吃 原帖由 文艳 于 2009-7-5 10:54 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
面食儿我都喜欢，赶明儿去LZ家蹭点儿吃
好呀！热烈欢迎！@21 @21 雪顶黑巧蛋糕：（12个纸杯）
材料：
乳酪酱：奶油奶酪227克（室温软化）、白砂糖45克、蛋1个、香草精1/2小勺
巧克力蛋糕糊：中筋面粉（低筋面粉）195克、白砂糖140克、可可粉30克、
小苏打1小勺、盐1/4小勺、水240ml、食用油80ml、白醋1大勺
香草精1小勺
做法：
1、
室温软化的奶油奶酪用搅拌器打至顺滑、柔软；
2、
加入砂糖、蛋、香草精搅打均匀，备用；
3、
另一容器中放入蛋糕糊中的干性材料，把温性材料倒入中间，混合均匀就好，不要搅得太厉害，以免出筋；
4、
拌好的蛋糕糊倒入纸杯模中，大概6—7分满，中央舀入几大勺乳酪酱；
5、
烤箱预175度，烘烤25分钟，放凉后即可食用，冷藏口味更佳。这款蛋糕可以冷藏3—4天。 楼主几时整几味香口菜？