跟着泽哥食牛杂
化州市区的上街垌,又叫三十米街,这里云集了大大小小的牛杂摊档。清一色的铝皮手推车,车上的大锅内摆满了牛肚、牛百叶、牛筋、牛腩、牛肠……配以各种各样的佐料,多看一眼都足以让你垂涎欲滴、欲罢不能。我们好不容易才稳定情绪,在泽哥的引领下,优雅淡定地在一美女老板的档前坐下。
化州牛杂的特点是把牛肉和牛内脏整个放进铁煲里煮,现吃现剪,想吃哪里剪哪里。
一个煲,一把剪,咔嚓咔嚓就剪出了牛杂一条街的繁华。
吃完牛杂,泽哥又说带我们去化州市最高卡死的地方让我们见识见识,内心不禁窃喜。一个90度急转弯,泽哥大手一挥,说:“停,到了!大家往河对面那边看”。
中华文化博大精深,小弟不才,今天终于明白“见识”这两个字的含义。
泽哥见我们很失望,为表歉意,更为了安抚我们受伤的心灵,于是不失重本带我们来到了江边的这间水果大排档,吹着暖暖的江风,啃着甜甜的水果,惬意啊!
垂涎欲滴{:soso_e179:} 过年期间去过一次化州。。吃过几次牛杂。。。味道还不错!{:soso_e179:} 几时带队下去试下?我跟尾{:soso_e124:} 这样吃才有味道 {:soso_e190:} {:soso_e102:}吃货的好去处,有时间组团去 {:soso_e179:} 好想有这种感受 {:soso_e179:}
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