广东的靓鸡
广东的靓鸡----无鸡不成宴·清远麻鸡：俗称清远鸡，为广东名鸡之一，主要出产于清远所属北江两岸，以母鸡背羽上缀满黄、褐、棕三色斑点而得麻鸡之名。它以毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。·江村黄鸡：利用几个不同产地的“石岐杂”与地方种鸡杂交，经11代的家系选育而成。
·信宜怀乡鸡：普遍饲养肉蛋兼用的家禽，肥瘦适中，皮黄骨酥，因其毛、皮、脚（啄）皆黄，又称“三黄鸡”。
·罗定凉亭土鸡：引进的广西优良鸡种。该鸡体躯微型，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口。
·湛江香草鸡：野性，能飞几十米，只选择荒山野岭且有草的地方生活。皮爽肉嫩，毫无油腻感，吃时蘸上豉油，鸡味十足。
·龙门三黄胡须鸡：特征是黄毛、黄脚、黄嘴并具有胡须，其肉肥厚白嫩，骨松脆易嚼，皮薄而滑，味道鲜美。
·中山石歧鸡：又称中山沙栏鸡，三角鸡。原产地于中山市沙角镇一带，是中小型优质肉用鸡种。
·肇庆杏花鸡：当地又称“米仔鸡”，具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀，骨细皮薄，肌纤维细等特点。
·海南文昌鸡：始生于海南文昌的潭牛镇北的村中榕树下。鸡虽然生长缓慢，体小脚细，但肉质滑嫩，皮薄骨酥。
矛系鸡公诺..... 好肚饿咯在几哭嗲…… 乜野鸡都系屋企阿妈养噶好食！
回复 4# 不一般的 的帖子
下次去你屋企，有得食矛。 整白切鸡@2 最中A鸡肉...白切鸡呢鸡胸肉.仲有鸡翅,鸡脚回复 7# 迷失的猪猪 的帖子
辛苦了一年，过年叫阿妈整比你。 我屋企的鸡是吃米饭的！啊婆自己养个，都是过年先得食~~或者过大节。
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