澳门旅游局强力推介的必试小吃之一金钱饼
澳门旅游局强力推介的必试小吃之一金钱饼金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比！
在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！
推荐店：潘荣记“减蛋”金钱饼，议事亭前地。
对这样传统的老店特别有好感~阿公阿婆一大把年纪了依然在辛勤的经营着他们的小店~看着阿公认真做着减蛋饼的样子~还蛮想哭的~
10块钱一小袋 边走边吃刚刚好 很浓的牛油味道 饼很薄很脆 咬一口就觉得满嘴香香的 制作方法很古朴
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