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本帖最后由 冬轻轻飘缈 于 2013-6-27 11:03 编辑【锅塌豆腐】1.豆腐洗净切片加盐腌制，鸡蛋打散。2.制作调味汁：排骨汤、姜末、盐、白胡椒粉。3.吸去豆腐表面的水分，裹上一层面粉，接下来裹一层蛋液,，煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干。4.锅内倒入刚调好的调味汁，水淀粉勾芡，放入煎好的豆腐片，撒上香葱末即可。
【酸辣汤】1.笋片、香菇、海参、鱿鱼、豆腐分别切丝；2.锅中放开水，加盐和鸡粉、香菇丝、笋丝、海参丝、豆腐丝烧沸，用水、生粉勾芡；3.鸡蛋打入碗中打匀，浇到勾芡后的汤锅中；4.出锅倒在盛有醋和胡椒粉的碗中，撒上葱花即可~
【酸甜辣猪蹄】1.猪手去毛洗净。2.姜和大料、猪手放入煮锅加水烧开，换水清洗猪手，捞起待用。3.另起锅炒香辣椒，加水、糖和醋盐大火烧开。4.用高压锅将煮过的猪手和调好酸甜辣的汤汁一起大火烧开之后改中火烧二十分钟。5.高压锅消气之后打开盖子大火将酸甜辣汁烧至收汁即可。
【红烧肉末茄子】1.茄子切好，葱切段和葱花、蒜切碎粒，猪肉剁末。2.腌好的肉末炒至变色盛起，再加些花生油加入葱白、蒜碎炒香后盛起。3.倒入切好茄子煎炸几分钟、待茄子稍软加入5汤勺水继续煎炸，等茄子完全软透倒入盛起的葱白、蒜碎、肉末、加一勺豆瓣酱、小勺酱油稍炒，撒上葱花装盘。
【蒜香鸭块】1.油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。2.加干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加酱油、食醋、白糖和料酒，然后加温水，沸腾后盖锅盖，焖烧。3.大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。
【生病要吃对水果】1.腹泻:苹果。2.胃炎:酪梨,苹果,葡萄。3.哮喘:葡萄,桃。4.贫血:葡萄,橘子,蕃茄,草莓,樱桃。5.胆固醇过高:山竹,核桃。6.溃疡:酪梨,香蕉,梨子。7.胃痛:木瓜。8.消化不良:梨子,草莓 ,苹果。9.耳鸣:山竹,芒果。10.扁桃体炎症:梨。11.声音嘶哑:葡萄,枇杷。12夜盲症:橘子。你吃对了么？
【手的学问】手指按中医五行“土、木、火、金、水”分开：大拇指为五行土，指尖代表脾、指跟代表胃；食指为木，指尖代表肝、指跟代表胆；中指为火，指尖代表心、指跟代表小肠；无名指为金，指尖代表肺、指跟代表大肠；小指为水，指尖代表肾、指跟代表膀胱。哪儿疼就柔那里
学习了。
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