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红灯爱我 发表于 2013-3-19 15:52

~~我爱家常菜------花甲鱼肚煲~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2013-3-19 16:03 编辑

春天不减肥 夏天徒伤悲
好讨厌自己的大圆脸 同感的握握爪再路过哈。。。

材料如下：花甲1斤 鱼肚8两 胡椒粒若干 葱2棵 盐油适量


步骤分解：
1.花甲在清水中加几滴花生油 养一两个小时 让其尽量吐沙，捞起。鱼肚用剪刀剪开 用盐搓洗几遍


2.胡椒粒砸碎 若是不大爱辣 可砸碎几粒 其余的让其完整


3.洗干净砂锅 加入洗净的鱼肚 再在其上撒上砸碎的胡椒


4.上层加入花甲 加入约摸一小碗的清水 盖上盖子 开火煮


5.水开了 加入适量盐油 调小火 盖好盖子继续煮个5分钟左右 撒上葱段 OK啦~~





成品图~~



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Singing 发表于 2013-3-19 15:55

怎样可以单独买鱼肚？

要花甲吐沙，方便快捷的办法是，一大一小的盆子对扣，抖来抖去

热心观众 发表于 2013-3-19 16:01

{:soso_e102:}

特雾迷情 发表于 2013-3-19 16:03

{:soso_e124:}。。。。。。。。。。

杏福一生 发表于 2013-3-19 16:04

现在吃花甲好肥吖。

蓝哭猫 发表于 2013-3-19 16:27

信宜哪里有鱼肚买？

不哭鼻子的小孩 发表于 2013-3-19 19:34

蓝哭猫 发表于 2013-3-19 16:27 static/image/common/back.gif
信宜哪里有鱼肚买？

锦江市场那里有得卖，不过好贵下

彩霞满天 发表于 2013-3-19 19:36

好识食

海岩 发表于 2013-3-19 19:45

图片是如何处理？刚煮开的，怎么没见蒸汽冒出来？

志在必得 发表于 2013-3-19 19:48

识食之人{:soso_e124:}

玉都寻梦 发表于 2013-3-19 20:01

{:soso_e124:}正

玉都小甜甜 发表于 2013-3-19 22:19

好想食啊{:soso_e102:}

迷途小书童 发表于 2013-3-19 22:21

睇见都流口水哇~

民航小弟很丑样 发表于 2013-3-24 16:59

食精！{:soso_e113:}

敏捷 发表于 2013-3-24 17:16

{:soso_e124:}

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