某时某刻 发表于 2012-8-25 12:03

可可钻石










          发帖之前帮自己广告一下。中秋将至，准备接单做月饼，有兴趣的朋友可以跟帖报数。伍仁月88块/盒、蛋黄莲蓉月78块/盒，6只盒，75克一只，详情请点击以下链接：http://www.06681.com/discuss/thread-291216-1-1.html       多谢各位支持！




可可钻石--PH（份量较大，我减半做）
材料：无盐黄油285克、可可粉35克、肉桂粉1小撮、盐1小撮、细砂糖100克、香草精1/4小匙、蛋黄1个、      低粉385克、粗砂糖适量
做法：1、黄油切小块，室温软化；面粉、可可粉、盐、肉桂粉混合过筛；
2、黄油用打蛋器搅拌至乳霜状；加入糖同香草精，搅拌至糖融化，黄油发白；
3、加入蛋黄搅拌均匀；倒入过筛好的粉类，搅拌成团；用保鲜膜包起，整形成圆柱状；放入冰箱冷藏2小时；
4、冷藏好的圆柱形面团切成1CM厚的圆饼，外圈蘸上一层粗砂糖，排入烤盘；
5、烤箱预热180度，烤15分钟；出炉后稍微放凉后移至凉架，彻底放凉后放入密封盒保存。











刁婵 发表于 2012-8-25 12:07

我晓了！

原来钻石就系点白糖。。

残疾人 发表于 2012-8-25 12:14

店在哪里

残疾人 发表于 2012-8-25 12:15

联系方式没有 你是做广告还是 嗮嘢 ？

麻辣烫 发表于 2012-8-25 12:17

支持一下·~~

俊少 发表于 2012-8-25 12:29

{:soso__16984349925490629196_1:}

水南蛇 发表于 2012-8-26 00:39

{:soso__5655379282911577147_2:}

开心畅游天下 发表于 2012-8-26 15:45

今年还做栗子的吗

某时某刻 发表于 2012-8-26 22:15

开心畅游天下 发表于 2012-8-26 15:45 static/image/common/back.gif
今年还做栗子的吗

你要我就整！{:soso_e120:}价钱不变给你！

扶疏 发表于 2012-8-26 22:20

上年尝过某版做的月饼
相当不错
但是今年老妈特别交待
不许再买月饼了
可可钻石可以订么？

某时某刻 发表于 2012-8-26 22:38

扶疏 发表于 2012-8-26 22:20 static/image/common/back.gif
上年尝过某版做的月饼
相当不错
但是今年老妈特别交待


可能不行，因为饼干太容易碎了，免得寄到你手变成饼干碎！

扶疏 发表于 2012-8-26 22:47

某时某刻 发表于 2012-8-26 22:38 static/image/common/back.gif
可能不行，因为饼干太容易碎了，免得寄到你手变成饼干碎！

可惜。
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