红灯爱我 发表于 2012-8-21 15:32

~~我爱家常菜------酸辣文蛤~~

出了趟远门后 更想要台靓点的相机咧。。。
看上了D3200 红色那款 有人在用嘛？ 感觉好嘛？ 俺打算努力省钱咧。。。

上个酸辣文蛤 酸笋是途径广西路上转悠市场带回的 两斤酸笋俺省着吃省着吃 两天过去了 还是吃完咧。。。
酸酸辣辣的 很对俺胃口 好味道哈。。。


材料如下：文蛤1斤 红绿尖椒各1个 小辣椒3个 酸笋丝 姜蒜 盐油 白酒 生粉 豆豉 生抽 各适量


步骤分解：
1. 文蛤水养半天 让其尽量吐尽沙泥 淘洗干净 煮至开口


2. 捞起 晾干水分


3. 豆豉淘洗一遍 小辣椒姜蒜和豆豉剁碎 酸笋丝洗干净 尖椒切丝


4. 热镬 加油 加入姜蒜豆豉小辣椒末 爆香


5. 加入酸笋丝翻炒出味道


6. 加入文蛤 翻炒片刻 加入适量白酒和生抽 继续翻炒


7. 加入尖椒丝 和用水调好的生粉水 继续翻炒均匀 至镬内汁水滚烫尖椒丝断生 OK啦~~





成品图~~





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可乐好乐 发表于 2012-8-21 15:35

流口水嗲~~~~

阿宅 发表于 2012-8-21 15:35

我要装饭

细雨微微 发表于 2012-8-21 15:36

{:soso_e124:}

和尚罗 发表于 2012-8-21 15:38

见到就想食咧~~

XX20110429 发表于 2012-8-21 15:41

很想食，睇见就好味，不知口感如何

有梦好甜蜜 发表于 2012-8-21 15:43

流口水，不过我矛中意吃拉！

我琴日先吃圣子，好味道，不过我发辅料矛你甘多噶
随便整噶，哈哈，都几好味道，款式加外在就永远追不上你了

爱情三脚猫 发表于 2012-8-21 15:45

好漂亮！在市场见到都不敢买，因为不会做~现在看了觉得可以了，下次我又试试~{:soso_e142:}

适可而止 发表于 2012-8-21 15:47

哇！！喉咙痛到无办法试……真衰了

贪睡的嘟嘟 发表于 2012-8-21 15:52

正啊!!!!!!!

适可而止 发表于 2012-8-21 15:53

适可而止 发表于 2012-8-21 15:47 static/image/common/back.gif
哇！！喉咙痛到无办法试……真衰了

也是的

刁婵 发表于 2012-8-21 15:55

口水流了一地…………

红灯哥哥，我想跟你混了。。。

宁滥勿缺 发表于 2012-8-21 16:00

有好野食{:soso_e124:}

喵-喵 发表于 2012-8-21 16:07

红灯姐姐你终于旅游回来啦。

麻辣烫 发表于 2012-8-21 16:11

哇~~巨大的诱惑啊~~昨晚刚吃过来~~
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