论坛 › 信宜美食 › 试整扬桃鸭

忧忧姐 发表于 2012-8-17 15:18

睇上去好似好油腻，我都系中意白切鸭够好食，白切鸭最主要个系沾料，随自己口味整料。介绍下我经常食白切鸭个沾料吧。蒜蓉，辣蕉，紫苏《猪苏》，时油，香油。配料捞均下锅炒热就可以了，注：猪苏不用一起炒。

美运 发表于 2012-8-17 15:21

溺水三千 发表于 2012-8-17 15:08 static/image/common/back.gif
你自己整咖？识整矛喔？

系自己整的,其实都好整,主要放味枓和杨挑捞买一个钟后,再放水去煲局,直到少水就得了

零下五度 发表于 2012-8-17 15:27

整甘多，矛叫我去吃

美运 发表于 2012-8-17 15:27

信风水 发表于 2012-8-17 15:09 static/image/common/back.gif
具体点嘛

其实好整,主要系调味枓的局入味...

麻辣烫 发表于 2012-8-17 15:32

镇隆杨桃鸭确实好食~~

美运 发表于 2012-8-17 15:32

忧忧姐 发表于 2012-8-17 15:18 static/image/common/back.gif
睇上去好似好油腻，我都系中意白切鸭够好食，白切鸭最主要个系沾料，随自己口味整料。介绍下我经常食白切鸭 ...

甘又食过,我系切好放去捞允的味抖再上的

美运 发表于 2012-8-17 15:35

零下五度 发表于 2012-8-17 15:27 static/image/common/back.gif
整甘多，矛叫我去吃

去镇隆食吧

Singing 发表于 2012-8-17 15:41

手艺不错

美运 发表于 2012-8-17 15:52

Singing 发表于 2012-8-17 15:41 static/image/common/back.gif
手艺不错

都系学下的.........

宁滥勿缺 发表于 2012-8-17 16:40

两只咁多

开心畅游天下 发表于 2012-8-17 16:49

流口水了

唏嘘噶猪肉佬 发表于 2012-8-17 16:49

一看就知道失败的作品了。

居然葱也一起放去燘。

美运 发表于 2012-8-17 16:54

开心畅游天下 发表于 2012-8-17 16:49 static/image/common/back.gif
流口水了

都好味

美运 发表于 2012-8-17 16:56

唏嘘噶猪肉佬 发表于 2012-8-17 16:49 static/image/common/back.gif
一看就知道失败的作品了。

居然葱也一起放去燘。

须失败,但味道好..........{:soso_e113:}

信宜米粉 发表于 2012-8-17 17:31

我都识整， 选料也很讲够的，一定要是够时间的田鸭，还有配料也要靓的（比如酱油）每一道工序都很讲究的，还有不是放生葱的，而是放干葱，辣椒不能入甘早，还有。。。。不过，想吃正宗美味的杨桃鸭，何必这么麻烦呢。在中兴大道美食隆就有得食，每天都是新鲜出品，绝对好食！

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