某时某刻 发表于 2012-8-14 21:36

椰宾吐司










    像花一样的椰蓉吐司,椰香味四溢,由里到外都散发出诱人的、淡淡的椰子味,特别是面团,加了椰浆后抓在手里都有阵阵余香。面对这个吐司让我想起在乡下的爸爸,椰蓉吐司是我老爸的最爱,也是我的最爱,每次回家都不忘给老爸做上两个给他解解馋。这个暑假因为要留在广州帮老公的忙,没有带孩子回乡下探望爸爸,好想他啊!http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif今年的十、一小长假争取时间回家看看。。。。

   





椰宾吐司:

材料:高筋面粉500克、细砂糖70克、盐5克、酵母6克、淡奶油40克、雄鸡标椰浆270克、黄油50克

椰蓉馅:黄油100克、糖粉100克、椰丝150克   将所有材料拌匀即可
做法:1、后油法,将除黄油外的所有材料搅拌至面团稍具光滑,加入软化黄油,搅拌至可拉出薄膜状;
2、将面团放入容器中,加盖保鲜膜,室温发酵40分钟;
3、分割成二等份;搓成长条松驰20分钟左右;擀开擀长面团,放上椰蓉馅;卷起成圆柱形;
4、在中间深切一刀,翻成花卷形状;排入吐司盒,加盖保鲜膜,发酵至模具的8分满;
5、以上下火180度,烘烤35分钟左右,出炉后立即脱模放凉。











毒药 发表于 2012-8-14 21:51

额..对这个不怎么感冒...蛋挞蛮喜欢的

开心畅游天下 发表于 2012-8-14 22:57

喜欢啊

现象 发表于 2012-8-14 23:42

我喜欢吃椰子丝白面包
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