某时某刻 发表于 2012-7-27 10:05

蘑菇鸡肉焗饭










蘑菇鸡肉焗饭：

材料：鸡腿2只、马苏芝士100克、三明治芝士1片、青豆（煮熟）1大匙、青、红彩椒各半个，各式蘑菇适量、
      洋葱1/4个，熟米饭1碗

调料A：姜2片、蒜5片、盐少许、色拉油1大匙
    B：高汤半杯、奶油白酱2大匙、盐少许、糖1/2小匙、咖啡粉1小匙


做法：

1、鸡腿洗净去骨切成块状；青、红椒去蒂去籽、切块；洋葱、蘑菇洗净切块；

2、烧热锅，倒油，放入蘑菇、青红椒，调入盐，稍炒至断生，盛出；

3、锅留底油，放入姜片蒜片和洋葱炒至出香味；再放入鸡肉，大火煸炒一会；

4、倒入调料B翻炒均匀；加盖，焖煮至汤汗变浓稠；

5、倒入青豆、炒好的蘑菇、彩椒块，炒均匀，盛出备用；

6、将煮好的米饭放入格拉斯里，轻轻拨松散；铺上炒好的原料；

7、表面铺上撕成小块的马苏芝士、车达芝士；用烤箱以200度烤15-20分钟，至表面芝士化开微焦即可。
















阿宅 发表于 2012-7-27 10:09

心想飞翔 发表于 2012-7-27 10:21

流口水列

细雨微微 发表于 2012-7-27 10:21

{:soso_e124:}

宁滥勿缺 发表于 2012-7-27 10:26

高难度{:soso_e179:}

白衣天使 发表于 2012-7-27 10:27

{:soso_e124:}

を得闲饮茶β 发表于 2012-7-27 11:17

{:soso_e124:}睇到就想吃咧

黄小吖 发表于 2012-7-27 12:35

好饿啊，版主厨艺好了得。向你睇齐。。。。

天哥 发表于 2012-7-27 14:29

{:soso_e102:}

志在必得 发表于 2012-7-27 14:35

{:soso_e124:}

水南蛇 发表于 2012-7-27 15:31

好味。边道有得食啊。{:soso_e124:}

开心畅游天下 发表于 2012-7-28 10:47

没得吃
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