红灯爱我 发表于 2012-7-16 14:54

~~我爱家常菜------煎焖马鲛鱼~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2012-7-16 15:01 编辑

周末路过竹山桥 见到个挑粉蕉卖的老大爷
我挑蕉时他用中气很足的声音夸着自己的蕉绝对是香火蕉不加催熟剂
俺称了一梳 十四文 掏了钱包个遍 只翻出十三文半零钱
于是 问他少收我五毫怎样 要不就要找零钱咯 怕他不信 我将钱包的拉链拉开给他看
老大爷根本没看我的钱包 连忙着说“几毫几文钱冇所谓” 一边帮我装蕉入袋一边说他是白石的退伍军人 每个月都有三千块钱 还有几个儿女都在珠三角 月月给他寄钱 每个月他都有七八千钱 钱用不完。。。

很甜的粉蕉 也很甜的人生哈
要是每个人到了老年 都像那位老大爷一样 健康 老有所乐 老有所依 那就真的太好了。。。

天时热 继续上个送粥的菜菜。。。

材料如下：马鲛鱼3块 葱1把 姜蒜 豆豉 凉瓜 盐油 蚝油各适量


步骤分解：
1. 姜蒜切片 葱切段 豆豉淘洗干净 凉瓜切片（只需几片）


2. 煎镬涂层花生油 加入洗干净的马鲛鱼煎


3. 两面煎的过程都均匀撒点盐 煎至两面金黄 夹起


4. 另镬 热镬 加适量花生油 加入豆豉 姜蒜爆香


5. 加入煎好的鱼片和凉瓜 加少量水和蚝油调和好的调料 盖上盖子焖煮


6. 煮至汁水将收紧 加入葱段和生粉和水调成的芡汁入镬 一分钟等芡汁收紧 OK啦~~


成品图~~



老莫 发表于 2012-7-16 15:02

马鲛鱼，我中意食喔，我几今日有系食马鲛鱼

Singing 发表于 2012-7-16 15:02

点解想到要放几片苦瓜？

冷月清秋 发表于 2012-7-16 15:03

要是大家都有那个大爷的心态，那世界就真的一片美好了

石虎 发表于 2012-7-16 15:04

很诱人{:soso_e100:}

老莫 发表于 2012-7-16 15:05

鳗鱼更好食

宁滥勿缺 发表于 2012-7-16 15:05

我的最爱{:soso_e102:}

搬运工 发表于 2012-7-16 15:07

沙发没啊{:soso_e109:}

力争上游 发表于 2012-7-16 15:25

贡指!

美运 发表于 2012-7-16 15:31

{:soso__16702393841155406903_3:}.............一睇到肚就饿..........好想食

有梦好甜蜜 发表于 2012-7-16 15:37

马鲛鱼

印象中系满满的浓浓的爱

因为读书的时候阿妈会煎马鲛鱼比我罗学校送粥

一度成为大家羡慕的对象

好中意吃，D肉好滑，矛骨，最紧要系阿妈整噶，我自己矛正过

某时某刻 发表于 2012-7-16 15:40

为什么要放几片苦瓜？

陈思考 发表于 2012-7-16 15:59

{:soso_e102:}马鲛鱼好好味噶~

开心畅游天下 发表于 2012-7-16 16:06

好好味喔

囍囍 发表于 2012-7-16 16:13

{:soso_e124:}
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