餐肉毛毛虫

某时某刻 发表于 2012-6-4 10:25

儿童节那天特地为儿子们做的，也用来做为“祈和”公司烘焙活动的参赛作品，是不是好萌啊？{:soso_e113:}

餐肉毛毛虫：（4条)

材料：高筋面粉180克、南瓜泥80克、酵母3/4茶匙、水10克、淡奶油20克、蛋20克、细砂糖15克、盐2克
黄油16克

内馅：午餐肉适量，切成粒状备用；

装饰：海苔粉、全蛋液、巧克力

做法：

1、除黄油外的所有材料混合用电动打蛋器揉成表面稍具光滑的面团；加入软化黄油，揉至可拉出薄膜状；

2、放入容器内，加盖保鲜膜，放至温暖处进行基本发酵至原来面团的2-2.5倍大；

3、发酵好的面团平均分割成16等份，每4份为一组；分别滚圆松驰15分钟；

4、取一份小面团，擀开；包入一粒餐肉；滚圆后每组的其中3份滚上一层海苔粉，作为毛毛虫的身体；没有滚上
海苔粉的小面团是毛毛虫的头部；并列排在烤盘上；

5、加盖保鲜膜，进行最后发酵至2倍大；

6、烤箱预热180度；没有滚上海苔粉的面包胚上刷上一层全蛋液；放入烤箱以180度，上下火，中下层，15分钟
即可出炉放凉；

7、巧克力热融，在油纸上画出毛毛虫的触角，放入冰箱里冷藏凝固；

8、在毛毛虫的头顶上用刀子划两道小小的刀痕；把巧克力触角插上；再用巧克力点上眼睛和嘴巴，可爱的毛毛虫就完
成了。

信宜星星 发表于 2012-6-4 10:27

哗，又得意又好味哦

信宜星星 发表于 2012-6-4 10:27

我又好想食

悲剧男 发表于 2012-6-4 11:03

{:soso_e126:}大海水下体的某个部位怎么在这呢？

小任发表于 2012-6-4 11:28

好得意啊……

囍囍发表于 2012-6-4 11:33

{:soso_e176:}

舞爱发表于 2012-6-4 11:35

哈哈好有爱心的妈妈啊 ~~~~~~~~```

宁滥勿缺 发表于 2012-6-4 11:37

人才，这个难度好高啊

雪儿宝贝 发表于 2012-6-4 11:57

{:soso_e179:}

某时某刻 发表于 2012-6-4 15:01

悲剧男发表于 2012-6-4 11:03 static/image/common/back.gif
大海水下体的某个部位怎么在这呢？

{:soso_e148:}

某时某刻 发表于 2012-6-4 15:01

小任发表于 2012-6-4 11:28 static/image/common/back.gif
好得意啊……

{:soso_e113:}我的网友都说好萌！

孤枕难眠 发表于 2012-6-4 15:59

路过顶下·

水南蛇 发表于 2012-6-4 16:48

好好味。好想食，{:soso_e124:}

开心畅游天下 发表于 2012-6-4 23:37

快递到付

-正在输入 发表于 2012-6-4 23:48

吓得我啊！仲以为餐肉上有毛毛虫添，原来系好野来个。

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餐肉毛毛虫