某时某刻 发表于 2012-5-20 22:14

芒果班戟









芒果班戟：（6个) 材料：蛋黄4个、牛奶250克、砂糖A 35克、低筋面粉80克、黄油15克      动物性鲜奶油200克、砂糖B 20克、芒果2个 做法：1、低筋面粉过筛后，倒入150克牛奶，用打蛋器拌至无颗粒的面糊； 2、蛋黄里加入砂糖A，拌至糖融化；加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液； 3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入融化黄油拌匀过筛； 4、平底锅烧热，用刷子刷上一层薄薄的色拉油；盛一勺面糊倒入锅中，快速转动使面糊在锅中铺匀； 5、小火煎约一两分钟至表面凝固，这个份量大约可煎6个薄饼； 6、动物性鲜奶油加砂糖B隔冰水打至硬性发泡；再放入冰箱里稍冻半小时； 7、将煎好的薄饼皮平铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可； 8、包好的芒果班戟再放入冰箱冷藏30-60分钟，待奶油凝固后再切块享用。














小纯 发表于 2012-5-20 22:17

{:soso_e102:}

飞猛 发表于 2012-5-20 22:26

{:soso_e124:}

幸福路上 发表于 2012-5-20 22:34

好似呢个比D包好味，吾识造，决定听日去甜品店坐坐

喝涼水 发表于 2012-5-20 22:41

平连惠家 发表于 2012-5-20 23:52

         天! 美食版超多美食哦!
         吃的诱惑.俺躲无可躲!
      {:soso_e162:} ! 看到吃不到. {:soso_e135:} !

红灯爱我 发表于 2012-5-21 00:40

某版　我觉得这个看上去貌似　我可以试一试？
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