红灯爱我 发表于 2012-3-11 18:01

~~我爱家常菜------酒酿丸子~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2012-3-11 18:07 编辑

第一次听酒酿丸子这道（与其叫菜不如叫甜品）菜名字是在TVB的剧集《珠光宝气》
貌似俺挺喜欢煲剧 美剧韩剧港台剧还有内地的剧集统统都能疯狂的追
（话说回来 《珠光宝气》的监制戚其义 他出品的剧集都好看 例如火舞黄沙，创世纪。。。还有之前网络禁播的天与地）
看剧集并不浪费时间 除了得到故事概况 从中看到美美的衣裳紧扣潮流脉搏
欣赏到各类型的美女和帅锅 投入感情进入角色在幻想中灰姑娘一把
还能从剧中收获到不同国家或地区的风土人情&饮食口味。。。
譬如爱看韩剧的JM可能都知道 韩国的牛肉和蜂蜜超贵 然后大家都爱炒年糕和烤肉。。。
例如看TVB剧集 每每早餐的餐桌上都是白粥或豆浆加油条 每每晚上都有碗燕菜或糖水。。。
从中我们无意识的就能有这样一种概念 那里的人喜欢这样或那样的东西哦。。。
或者这样说吧 剧集面对的主要观众都是师奶级人物 而我作为一位忙里偷闲爱看剧集的年过八旬的老太太
也挺喜欢留意剧中的跟饮食有点的一笔带过的描述或画面所以 我一如既往的喜欢煲剧。。。
话说太多了。。。这个甜甜的带着酒香的还有糯米丸子弹性十足的酒酿丸子 值得试一试哦 特别是美女~~

材料如下： 酒酿一碗（约300克） 糯米粉100克 鸡蛋一个 枸杞 冰糖适量



步骤分解：
1.糯米粉加入适量开水 调开 搓成粉团 再搓成约摸小拇指块头大小的小丸子


2.锅内烧开水 加入小丸子


3.待小丸子全部浮上水面 即表示煮熟了


4.加入一碗酒酿 加入冰糖适量 同煮


5.煮至冰糖块融化 酒香四溢的时候 加入枸杞 和打散的鸡蛋液


6.约摸再煮个一分钟 OK啦~~




成品图~~

玉都流浪汉 发表于 2012-3-11 18:04

好东西来着

可乐好乐 发表于 2012-3-11 18:08

下次我也试试弄一下

囍囍 发表于 2012-3-11 18:20

味道如何av%32.gif

snakelss 发表于 2012-3-11 18:20

好创意

喝涼水 发表于 2012-3-11 18:46

梨窝浅笑 发表于 2012-3-11 18:49

#av%16

且行且歌 发表于 2012-3-11 18:51

别说吃过，见都还是第一次见！好食么？#av%0023

聆听风雨声 发表于 2012-3-11 18:59

我也想知道好不好吃。。。

不听话的人 发表于 2012-3-11 19:27

#av%16

杏福一生 发表于 2012-3-11 19:55

平时丸子我都系直接到超市买的，我阿妈会做这种米酒

Singing 发表于 2012-3-11 20:09

我想问的是酒的味道有多大？因为你说的是丸煮透了，再放酒煮一会、

某时某刻 发表于 2012-3-11 20:58

这个我喜欢吃

玉都98 发表于 2012-3-11 21:19

味道可以吗。。。。。。

现象 发表于 2012-3-11 21:39

鸡蛋都有编号的?

领导特供蛋?
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